上優文化《玄奇的玩藝Cake》林芝玄著價格比較,價格查詢,價格歷史信息

Name: 上優文化《玄奇的玩藝Cake》林芝玄著
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上優文化《玄奇的玩藝Cake》林芝玄著最新價格

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上優文化《玄奇的玩藝Cake》林芝玄著歷史價格(單位:新台幣)

上優文化《玄奇的玩藝Cake》林芝玄著描述

書名：玄奇的玩藝Cake 作者：林芝玄品牌：上優文化書系名稱：烘焙生活36 ISBN：978-957-9065-30-6 出版日期：2019/12/10 版別：一版一刷尺寸：19×26公分(16開) 頁數：160頁定價：380元裝訂方式：平裝《玄奇的玩藝Cake》，獨具玄奇的點心創藝，將帶給你與眾不同的驚喜！結合視覺效果做出獨一無二的驚喜蛋糕，讓你一看到就被這神奇的效果吸引住！彩繪蛋糕捲 ╳ 手繪蛋糕捲，魅力就在於他是獨一無二的！可愛的圖案搭配上完美好吃的配方，讓還是烘焙新手的你也能輕易做出屬於自己的獨創蛋糕捲！ - 立體蛋黃酥 ╳ 酥皮外加蛋黃豆沙餡，對於千篇一律的蛋黃酥乏味了嗎？可愛動物園的蛋黃酥才是現今最流行的立體蛋黃酥，簡單的做法非常適合親子同樂！ - 造型鳳梨酥 ╳ 鳳梨餡的酸甘甜，讓吃下去的每一口都感受到幸福的滋味，方塊型的鳳梨酥是傳統的代表，造型鳳梨酥的圓滾滾是讓小朋友眼睛為之一亮的新潮流！ - 造型蛋糕 ╳ 蛋糕是甜點中最讓人喜愛的品項，不但能做成許多可愛有趣的造型，吃起來更是甜蜜蜜的滋味，夢幻的蛋糕總是能帶給人滿滿的幸福感！ - 反重力蛋糕 ╳ 最吸睛的視覺效果，總是能使人目不轉睛的驚嘆，到底用了什麼魔法讓瓶子漂浮在空中呢？反重力蛋糕的秘密等著你來一一破解！作者介紹： ◆林芝玄擁有一雙繪畫的巧手，這種繪畫的天賦，就是芝玄老師的獨門武器，每一件作品，都像是藝術品般，讓人捨不得吃掉！ / 證照 / 烘焙食品麵包、西點蛋糕 - 乙級 TBAB 國際調茶師證照中餐烹調 - 丙級中式麵食發麵類 - 丙級中式麵食酥油皮、糕漿皮類 - 丙級飲料調製 - 丙級 / 經歷 / 全省廚藝教師 - 烘焙老師矯正署 - 宜蘭、桃園監獄烘焙老師醒吾科技大學烘焙社團 - 烘焙老師黎明科技大學烘焙社團 - 烘焙老師私立群創短期技能補習班 - 烘焙老師社團法人宜蘭縣餐飲推廣協會 - 烘焙老師農糧署米穀粉 - 種子老師法國巴黎藍帶短期補習班易牙美食節「第22 屆全國美食文化大展」 - 評審桃園第二專常發展協會評審 2020媽祖節評審 / 比賽 / 2019桃園第二專常發展協會韓式裱花組 – 金牌 2019韓國釜山技能人競賽韓式裱花組 – 金牌 2019韓國釜山技能人競賽拌手禮造型蛋黃酥 – 金牌 2019韓國釜山技能人糖霜餅乾 – 銀牌目錄： Preface 作者序 - 林芝玄 Foreword 推薦序 - 林麗惠 Foreword 推薦序 - 杜佳穎 Foreword 推薦序 - 王美姬 Chapter 1 彩繪蛋糕捲 Painting Cake Roll PART 1 - 蛋糕捲製作方法 PART 2 - 彩繪麵糊製作方法 PART 3 - 彩繪蛋糕捲繪畫方式 PART 4 - 裝飾恭賀新禧 - Happy New Year 情人節 - Valentine's Day 熊熊情人節 - Valentine's Day 母親節 - Mother's Day 父親節 - Father's day 聖誕節 - Merry Christmas 彌月寶寶- Baby day 動物園 - Zoo 饗牛品牌客製 - Customized 穀研所客製 – Customized Chapter 2 立體蛋黃酥 3D Yolk Pastry PART 1 - 油皮、油酥 PART 2 - 調色油皮 PART 3 - 主體製作 PART 4 - 裝飾示範老虎、兔子、小馬 - Tiger、Rabbit、Pony 綿羊、小豬、熊貓 - Sheep、Piggy、Panda 小牛、大象、猴子 - Calf、Elephant、Monkey 長頸鹿、小狗、河馬 - Giraffe、Puppy、Hippo Chapter 3 造型鳳梨酥 Pineapple Cake PART 1 - 外皮 PART 2 - 皮包餡 PART 3 - 調色外皮 PART 4 - 裝飾示範小貓 - Kitty 小豬 - Piggy 牛 - Ox 長頸鹿 - Giraffe 熊貓 - Panda 小牛 - Calf 小雞 – Chick Chapter 4 造型蛋糕 Styling Cake PART 1 - 蛋糕體 PART 2 - 表面裝飾長頸鹿 - Giraffe 大象 - Elephant 小女孩 - Girl 小男孩 - Boy 熊貓魔法師 - Panda Magician 麋鹿 - Moose 雪人 - Snowman Chapter 5 反重力蛋糕 Anti-gravity Cake 啤酒 - Beer MM 巧克力 - MM Chocolate