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Name: 上優文化《入門必學果凍花》卞柔勻著
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上優文化《入門必學果凍花》卞柔勻著描述

書名：入門必學果凍花作者：卞柔勻品牌：上優文化書系名稱：癮食文化07 ISBN：978-986-96590-9-3 出版日期：2019年2月一版一刷版別：2020年 8月一版二刷尺寸：19x26公分(16開) 定價：350元裝訂方式：平裝 ◆本書集結卞柔勻老師精選的21道基礎花朵，讓初學者也能輕鬆上手！由淺到深，循序漸進的帶領讀者踏入果凍花充滿驚奇的世界！ ◆果凍花是一種老幼皆可簡單上手的手作甜點，不但能刺激腦力激盪更是能預防老年癡呆，在家中製作果凍花還能增進家人間的情感，學習中帶給生活中不一樣的體驗！ ◆在這快速進展的時代中，我們往往不能確定食物中的添加物有哪些，既然如此擔心何不自己動手製作呢？講究天然食材的果凍花，是最安心的甜品！ / 序文 / 【生活越簡單越幸福，想法越單純越快樂】自從接觸果凍，我逐漸從這其中，找回曾經的笑容，也慢慢找到我要的是什麼生活；這才讓我發現原來我要的很簡單，就是可以做自己喜歡的事情。我熱愛服務、做果凍花、喜歡看見別人露出的笑容；這些就是支持我繼續做下去的動力。【擁有一顆知足常樂的心】過去的我，一直以來都認為金錢的物質欲望，能滿足自己對於生活空洞的空虛感，以為錢能讓自己找到快樂；所以我只會拼命的賺錢，然後吃喝玩樂的享受花錢；可是日子久了，我依然感受的到內心的空虛感，還是感受不到真正的快樂。原來，金錢不是能讓我尋找快樂的東西。【顏色是作品的靈魂】「顏色是作品的靈魂」，這句話是我的老師告訴我的，也是這一句話，點醒我對於生活的熱忱，讓我覺得我要活得更精彩更有靈魂，就像是每一道果凍花一樣美麗。作者介紹：開朗樂觀的果凍花老師 - 卞柔勻擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師，她對果凍的熱忱，使她的生命中增添了許多不一樣的色彩！記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。在製作果凍花的當下，老師用她的行動一針一針的付出，對於投入教學中的柔勻老師而言，這些付出和教導學生是無比的快樂，當學生做出心目中的花朵時展現的笑容，就是給柔勻老師最大的回饋！〈現任〉柔勻企業社－創辦人優果企業有限公司－負責人柔勻國際藝術果凍教育中心－藝術果凍教學及培訓〈證照〉烘焙食品麵包蛋糕－丙級〈經歷〉黎明技術學院－社團指導老師澳洲老師THOM Bui果雕與果凍－台灣評審助理伊利亞ViVispa海欣公司－美容師、美甲師越南烘焙教室公司藝術果凍評審目錄：推薦序 - 杜佳穎老師推薦序 - THÔM BÙI 老師作者序 ◇PART-1. 器具篇◇ 針筒、針頭、雕刀、模具花針總表 ◇PART-2. 材料篇◇ 果凍基底顏料調色-市售顏料調色-自製 ◇PART-3. 果凍基底篇◇ 透明果凍底顏色果凍底調色盤封底水果底 ◇PART-4. 驚艷眾人的夢幻果凍花◇ 球球花小菊花小花朵水仙花菊花翠菊萬壽菊向日葵粉牡丹橘牡丹葉牡丹高麗菜玫瑰大理花蓮花銀蓮花星星花康乃馨、薔薇櫻花、聖誕紅