上優文化《百變平底鍋‧電烤爐料理》鄭至耀、陳金民、周耀君、王賜興著價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 上優文化《百變平底鍋‧電烤爐料理》鄭至耀、陳金民、周耀君、王賜興著
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上優文化《百變平底鍋‧電烤爐料理》鄭至耀、陳金民、周耀君、王賜興著描述

書名：百變平底鍋◆電烤爐料理作者：鄭至耀、陳金民、周耀君、王賜興品牌：上優文化書系名稱：百變料理8 ISBN：978-986-6479-76-2 出版日期：2017/01/17 版別：一版一刷尺寸：17×23公分（18開）頁數：96頁定價：198元裝訂方式：平裝心安處是吾鄉，從吃開始，用心好好生活暫時跳開一切，在寂靜的夜晚，用料理治癒自己聆聽我們所愛的土地，食材會給我們最溫柔的反饋 6大主題，69道令人垂涎欲滴的美味料理平底鍋也能輕鬆上手的食譜書，用美食撫慰心靈與孩子分享食物的珍貴，創造美好食光簡單一爐，搭配經典分離式烤盤就可以變化出69道美味料理《百變平底鍋◆電烤爐料理》開發與家人共享的美味，創造『一起料理』的珍貴親子時光。每個人都有一個一嚐到就熱淚盈眶的料理，那是屬於家的滋味、母親的味道，讓味道一代傳一代，創造孩子淺意識關於幸福的氣息。主廚級職人私房菜，6 大主題菜單米麵類 ╳ 火鍋 ╳ 肉類 ╳ 海鮮 ╳ 蔬菜 ╳ 點心美味的冰花鍋貼、鮮肉水煎包，濃醇牽絲的瑞士乳酪火鍋，大廚級的爐烤厚切牛排，充滿異國風情的印度巴東咖哩燉牛肉，洶湧澎湃的BBQ 香烤豬肋排，美味常勝軍鹽烤大蝦，夜市美食章魚燒、蚵仔煎、花枝丸！家常料理絲瓜蛤蜊，健康蔬食清烤筊白筍，美味點心蜂蜜檸檬瑪德蓮、銅鑼燒。美味，不設限作者介紹：鄭至耀老師現職：南亞技術學院餐飲廚藝管理系專技助理教授得獎： 2015 FHC 中國大陸國際競賽4 項銅牌 2015 第一屆台灣廚藝美食挑戰賽2 銅牌 2015 牛頭牌杯第一屆國際料理競賽金牌 2013 經濟部商業司台灣美食貢獻獎陳金民老師現職：南亞技術學院餐飲廚藝管理系專技助理教授經歷： 2014 聯合利華飲食策劃自然品鮮羊年特輯新菜發表會主廚 2014 好帝一食品有限公司新菜發表會主廚 2011 中華國際美饡交流協會理事周耀君老師現職：南亞技術學院餐飲廚藝管理系專技助理教授經歷： 2006 台灣蛋糕協會技藝競賽小型工藝組亞軍 2006 新加坡 FHA 國際烹飪挑戰賽 Pastry Showpiece 銀牌 2005 台灣蛋糕協會技藝競賽小型工藝組優勝王賜興老師現職：南亞技術學院餐飲廚藝管理系專技助理教授經歷： 2013 FHM 吉隆坡國際廚藝競賽海鮮烹調銅牌 2013 FHM 吉隆坡國際廚藝競賽牛肉烹調佳作 2012 FHC 上海國際烹飪大賽牛肉烹調銅牌目錄：作者序關於百變料理關於電烤爐米•麵類時蔬拌紅麴飯西班牙海鮮飯上海菜飯蝦仁炒飯韓式泡菜烤飯糰鄉村蔬菜蛋包飯飛碟韭菜盒子泰式炒河粉炒年糕冰花鍋貼蔥油餅鮮肉水煎包薑黃米漢堡培根義大利麵紅豆小米甜粥皮蛋瘦肉粥火鍋瑞士乳酪火鍋愜意泡麵鍋昆布海鮮鍋肉類 BBQ燒烤豬肋排新疆孜然子排泰式沙嗲豬肉泡菜松坂肉墨西哥綠醬燉豬肉經典義式肉丸子泰式打拋豬肉香草培根蔬菜捲五味肉爐烤厚切牛排印度巴東咖哩燉牛肉托斯卡尼燉牛肚蔥爆牛肉片春川辣炒雞肉匈牙利烤雞翅辣味巧克力雞腿米蘭燉羊膝嫩煎鴨胸水果醬汁墨西哥彩椒卡沙迪亞海鮮鹽烤大蝦義式番茄風味蝦香草烤鮮魚剁椒魚水煮魚燉煮海味鱈魚乾煎冷泉香魚紅燒魚香煎奶油鯛魚爐烤杏仁魚片鹽烤大蛤絲瓜蛤蜊奶油焗烤海鮮章魚燒海鮮大阪燒法式白酒淡菜鍋花枝丸蚵仔煎蔬菜西班牙蔬菜洋芋餅清烤筊白筍點心法式麵包布丁司康英式鬆餅法式薄餅花式銅鑼燒棗泥松子鍋餅銅鑼燒洋芋可樂球香蕉雞蛋糕起司蛋捲奶油巧克力蛋糕蜂蜜檸檬瑪德蓮