高纖低卡‧排毒防癌‧瘦身美容‧抗老養生 瞭解「真」食物,吃出健康第一步 天然蔬果食療,啟動人體自癒力 ●吃對蔬果,聰明食療,做自己的營養師 嚴選8大類38種常見蔬果,完整說明營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌。遠離食安危機,蔬食吃出不生病好體質。 ●550則營養搭配祕訣,打造60道蔬療養生餐 挑食!才是最正確的飲食觀。食材搭對,營養效果加倍;食材搭錯,營養流失、損害健康。正確擇食,才能避免病從口入。 38種常見蔬果+60道美味蔬菜料理=豐富蔬食生活,健康滿分! 370則健康飲食必知的蔬菜營養常識Q&A 38種蔬食搭配宜忌,避開食安地雷,吃好也要吃對 60道美味簡單家常菜,巧變三餐,吃出真健康 ◆高麗菜是天然腸胃藥? ◆綠花椰是防癌超級蔬菜? ◆番茄為什麼能降三高? ◆南瓜是男性食療保健聖品? ◆山藥能改善更年期不適? ◆紫菜能預防骨質疏鬆? ◆香菇為什麼能清腸排毒? 蔬菜營養對症吃,健康樂活不生病 一般人常認為:只要每天「吃飽」,就能補充身體一天所需的養分,這其實是錯誤的觀念!坊間約定俗成、以訛傳訛的錯誤資訊,往往導致「病從口入」,造成身體健康拉警報! 瞭解食物,是吃出健康的第一步 吃錯食物而不自知,是知識、訊息的不足,也是我們太習以為常的忽略。多數人因為不瞭解食物的特性及營養成分,因而無法正確選擇適合自己的食物。 本書列舉常見的55種蔬果,鉅細靡遺地介紹每種食材的營養成分、保健功效、宜食及慎食者、採購與烹調要訣、營養搭配宜忌等,扭轉大眾對於蔬果知識的錯誤認知,開啟正確的健康飲食密碼。 專業營養師提供75道養生家常食譜,簡單易學不繁複,廚房新手也能輕鬆上手,為家人美味上菜、健康把關。 作者 : 台大醫院新竹分院 營養室主任 歐陽鍾美 尺寸 : 17.2cm(W)*23.3cm(H) 頁數 : 192頁 內頁色彩 : 全彩 ※ 讀者身分描述: 1. 主要年齡層:20~65歲 2. 性別/職業:男女不拘,職業不限 3. 描述: (1)25~60歲關注自身與家人健康者 (2)有養生需求、重視身體保健的族群 (3)想透過「蔬療」提升健康、改善病症者 ✅下單後「3~5個工作天內」出貨,假日不出貨,聊聊問也是一樣的回答(請饒了小編)。 ✅因超商尺寸限制,金額超過1500請務必選擇宅配,超重會直接分2包寄出,另外1包宅配寄出,不再另行通知,因此下單時請多注意!重量限制5kg而每本成書約1kg,請先自行推算。
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