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上優文化《晚餐料理》吳青華等著描述

書名：晚餐料理作者：王俊勝、吳青華、巫清山、呂寶珠、沈貞伶、林延華、林美珠、林聖坤、許志滄、張明浩、張梅、邱慧英、黃心慧、黃汶達、程淑芬、楊裕能、郭旭英、陳楷曄、潘幼虹、鄒佳芸、蔡明燕、戴秀芸品牌：上優文化書系名稱：大廚來我家4 ISBN：978-986-94318-9-7 出版日期：2017/07/10 版別：一版一刷尺寸：19×26公分（16開）頁數：160頁定價：380元裝訂方式：平裝晚餐，人與人相處的珍貴時光，心與心最貼近的時刻在一天的尾聲，與家人分享這珍貴而細碎的一天話家常，說未來，時光在指縫間悄悄流逝，在記憶定格成永恆的幸福 ▼ 精選每一張精緻誘人的美食照片，看著就動力滿滿 ▼ 每位老師都以自身經歷設計一組菜餚，一起陷入22個不同的腦迴路，激發妳的靈感與潛力！ ▼ 配方精確詳實，跟著就可以做出好滋味 ▼ 每道料理以備料、作法區分，條列式清楚敘述作法 ▼ 每道料理都會有私房悄悄話，告訴妳製作的小竅門和需注意的細節［各種風格！］中式／西式／家常菜／客家／宴客料理！［豐富選擇！］飯/粥類／麵食／海鮮／肉類／蔬果／小菜/冷盤／輕食/沙拉／西式/中式點心／湯品目錄：素食新主義　示範作者-王俊勝時蔬羹飯糖醋彩烤麩三杯匯百菇香菇筍片炒素腸芝麻包台灣味‧ 好回味　示範作者-吳青華滑菇蟲草燴津白麻油燜鴨細麵老菜脯放山雞椒鹽香辣無毒蝦蔭鳳梨台灣鯛幸福的晚餐　示範作者-巫清山蒜子燒黃魚油淋去骨雞腿炸肉絲春捲廣式泡菜菜膽鹹蛋湯美味家常料理　示範作者-呂寶珠銀魚XO 醬蛋炒飯日式涼拌小黃瓜彩椒炒透抽蘿蔔排骨湯銀耳奶酪凍地中海新食料理　示範作者-沈貞伶 Bruschetta 琴弦義大利麵伊比利豬佐藜麥烤時蔬法式鹹派年年小館　示範作者-林延華家鄉金棗排蜜瓜黃金草蓮霧蘆筍蝦柳橙曼波凍草莓蛋塔貝簡易巧手料理　示範作者-林美珠三杯杏鮑菇紅燒肉絲魚咖哩彩椒雞丁香酥牛腱卷四喜鮮菇湯鄉村回憶錄　示範作者-林聖坤、陳亮宇、萬庭安南瓜海鮮濃湯香料炒食蔬義式薄切生牛肉低溫油封鮭魚提拉米蘇元氣好料理　示範作者-許志滄蛤蠣蒸絲瓜古法臘味飯剁椒海上鮮紅燒牛肉野蔬拌菜卷黃金蟲草佛手瓜爸爸的晚餐　示範作者-張明浩土豆炒三絲打拋豬肉飯紹興酒燒肉番茄菠菜炒蛋蛤蠣蒸石斑綠豆排骨湯家常古早味　示範作者-張梅古味炕肉附地瓜葉炒五蔬香煎蘿蔔糕螺肉魷魚蒜樹子虱目魚肚補氣好料理　示範作者-邱慧英山藥彩椒炒豬柳茶麻油腰花和風醬汁煎魚排焗烤洋芋補氣紅麴飯五行養生素食餐　示範作者-黃心慧南瓜炒米粉焗烤番茄盅涼拌梅子苦瓜馬鈴薯沙拉黑木耳露達叔上菜　示範作者-黃汶達四季培根卷養生醉雞卷海鮮豆腐煲鮮蔬菌菇湯鮮果慕斯杯活力黃金蔬食餐　示範作者-程淑芬木須炒麵金沙杏鮑菇涼拌芹菜豆絲黃金菠菜卷鮮菇酸辣湯食在安心晚宴　示範作者-楊裕能川府椒麻豚肋排牛蒡雜菇鮮炊飯金線蓮燉放山雞芽蔥樹子蒸鱸魚酪梨優格點沙拉櫛瓜嬌椒綴銀耳有心的幸福原味　示範作者-郭旭英蔬菜豬肉粥馬鈴薯燉豬絞肉香煎虱目魚肚香煎鴨胸薑片雞湯暖心料理　示範作者-陳楷曄雙椒海上鮮醬燒杏鮑菇金沙皮蛋黃瓜捲紅麴炒雞排洋芋南瓜湯食在好家常　示範作者-潘幼虹玫瑰高麗菜豬肉煎餃韓式蒜香海帶芽泰式涼拌肉片藥膳排骨蔬菜湯心太軟魚媽幸福料理餐　示範作者-鄒佳芸紅燒獅子頭百合白果鮮家常豆腐燒胡麻涼拌鮮蔬芋香椰奶西米露下班後的療癒料理　示範作者-蔡明燕香椿松子炒飯醋拌野生木耳醋溜素魚乾煸苦瓜猴菇扒翠玉娃娃菜高纖鮮菇湯日日煮家常菜　示範作者-戴秀芸客家小炒炒米粉肉羹湯糖醋排骨