丙級烘焙食品學術科速成攻略（麵包、西點蛋糕、餅乾）（2020最新版）（附學科測驗卷）【金石堂】 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

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根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配圖表呈現；術科以階段流程呈現，學科試題附有簡易的陳述方式，學習更輕鬆。

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