【人類成書】好食堂系列 : 巧用電鍋做好菜 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

「電鍋」是台灣家家戶戶必備的廚房小家電。 本書收錄各色電鍋料理，包括基本家常菜、煲湯及其他異國風味特色料理，同時介紹電鍋料理常用技法。 讓忙碌的上班族輕鬆變出一桌好菜。 收錄75道精選電鍋料理， 蒸煮燒燜煎各式佳餚， 能煲湯，也能做點心。 一鍋在手，搞定一桌菜餚。 只要這一鍋，蒸煮燒燜煎全部搞定！ 「電鍋」是台灣家家戶戶必備的廚房小家電，不僅方便和容易操作，過程中 幾乎沒有油煙，而且不用一直在旁等候，相當適合忙碌的上班族。 電鍋做菜的4大優點 1 簡易好操作 電鍋的操作方式很簡單，無論加熱或斷熱，全部集中在一個開關按鍵，按下開關即進行加熱，不用仔細研究說明書也能輕鬆上手，是廚房新手也可以輕鬆上手的小家電。 2 清爽無油煙 電鍋加熱的原理是利用高溫蒸發熱氣循環對流把鍋中的食物煮熟，因此過程中只會產生大量的水蒸氣，沒有炒菜鍋常見的油煙，除了維持菜餚清爽之外，也不會把廚房弄得一團髒亂，頗符合現代人追求的低脂、少油健康概念。 3 方便又省時 用電鍋煮湯或燉肉，只要在外鍋加入比較多的水，就可以進行慢火燉煮。由於電鍋本身具有防止乾燒的自動斷電設計，即使需要長時間加熱也不必在旁邊等候，既安全又方便，而且也省下不少料理的準備時間。 4 原味好健康 電鍋做菜是利用隔水蒸煮的間接加熱法，能充分保留食材的原汁原味，不像一般鍋具以爐火直接燒煮容易使營養素揮發掉，所以用電鍋做菜可以保留較多的營養素，只要烹調得當，既美味又健康。 作者 : 郭子儀、陳冠廷、陳彥志、黃家洋 尺寸 : 19*26cm 頁數 : 64頁 內頁色彩 : 全彩 讀者身分描述： 主要年齡層20～60歲，男女不拘，職業不限 ✅下單後「3~5個工作天內」出貨，假日不出貨，聊聊問也是一樣的回答(請饒了小編)。 ✅因超商尺寸限制，金額超過1500請務必選擇宅配，超重會直接分2包寄出，另外1包宅配寄出，不再另行通知，因此下單時請多注意！重量限制5kg而每本成書約1kg，請先自行推算。

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