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【旅館房務管理實務】 編  號:5581 作  者:羅弘毅、韋桂珍 著 出 版 社:華立圖書 印刷版本:一版一刷 出版日期:2020.07.01 ISBN:978-957-784-857-4 規  格:平裝/16K/彩色印刷/304頁 定  價:550 【本書特色】 .從各方面介紹房務相關知識,內容介紹蒐集必要圖像加以解說,所有空間及器物附圖片說明,對設施及備品介紹盡量以量化尺寸及容量,並繪製實務空間規劃圖,做為籌備及管理者的參考。 .各章首均附有「實務櫥窗」闡述各種情境,可做為師生討論互動題材,增加其活潑及閱讀興趣。 .管理理論以實例介紹、計算,適合教學使用,對設計者、管理者及提供專業人員或有志從事房務工作人員參考。 .各章末均附有「課後練習」評量,教師亦可於課堂結束時,直接利用本單元作為測驗試卷,並收回計算成績,即時掌握學生學習成效。

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