【華立圖書】 博奕事業經營與實務 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

徐 立 偉 學　歷： 美國南加州大學教育學院博士 美國南加州大學教育學院碩士 經　歷： 國立高雄餐旅學院應用英語系助理教授 文藻外語學院助理教授 Institute of Gaming, Las Vegas講師 Clark County School District學區教師 拉斯維加斯資訊報教育專欄主筆 Office of International Development, University of Southern Cali-fornia Hospitality Service, University of Southern California 專　長： 英文教學，專業英文，語言測驗，研究方法，博弈事業人才培訓 陳 永 賓 學　歷： 國立中山大學大陸研究所經貿組博士 中國文化大學觀光事業研究所碩士 現　職： 國立高雄餐旅學院休閒暨遊憩管理系助理教授 經　歷： 國立高雄餐旅學院餐旅管理系主任（Aug1,2001~Jul30,2003） 私立大華技術學院觀光管理系創系主任（Apr1,2000~Jul30,2001） 中華民國觀光學會第九屆理事（現任） 台灣休閒教育暨產業促進協會第一屆理事（現任） 國際光明社會（G.C.S.）第一屆高雄分會長（現任） 高雄市旅館商業同業公會第九屆顧問（現任） 高雄市餐飲烹飪商業同業公會第一屆顧問（現任） 世界休閒組織（World Leisure Organization）會員 國際非政府組織研究學會會員 中華民國斐陶斐榮譽學會榮譽會員 主任（Apr1,2000~Jul30,2001） 中華民國觀光學會第九屆理事（現任） 台灣休閒教育暨產業促進協會第一屆理事（現任） 由博奕產業整體發展開始討論，接著探討拉斯維加斯和澳門兩地博奕產業發展及歷史演進，此外亦 從傳統餐旅產業人力資源管理角度剖析博奕產業之相關議題；最後介紹三種博奕產業最受歡迎的兩種牌 局。 　　本書內容架構結合理論與實務兩部份，管理理論部份包含：服務品質管理、行銷管理以及人力資源 管理等。至於實務部份以賭桌遊戲及角子老虎機開始研討，尤其是賭桌遊戲中比較普遍性之百家樂及二 十一點均有大篇幅介紹與說明。書中並提供「國際瞭望」、「知識分享」及「博奕資訊」等實務案例， 使讀者更熟練博奕產業之技能，增進博奕事業經營管理之知識。 第一章 博奕簡介 第二章 觀光賭場簡介 第三章 賭場行銷管理與策略 第四章 廿一點桌上遊戲 第五章 21點發牌員技巧( 一 ) 第六章 21點技巧解說( 二 ) 第七章 賭場英文 第八章 百家樂 第九章 輪盤 第十章 百家樂桌上遊戲實用對話 參考文獻 英中索引 中英索引

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