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【華立圖書】博奕事業經營與實務歷史價格(單位:新台幣)

【華立圖書】博奕事業經營與實務描述

徐立偉學　歷：美國南加州大學教育學院博士美國南加州大學教育學院碩士經　歷：國立高雄餐旅學院應用英語系助理教授文藻外語學院助理教授 Institute of Gaming, Las Vegas講師 Clark County School District學區教師拉斯維加斯資訊報教育專欄主筆 Office of International Development, University of Southern Cali-fornia Hospitality Service, University of Southern California 專　長：英文教學，專業英文，語言測驗，研究方法，博弈事業人才培訓陳永賓學　歷：國立中山大學大陸研究所經貿組博士中國文化大學觀光事業研究所碩士現　職：國立高雄餐旅學院休閒暨遊憩管理系助理教授經　歷：國立高雄餐旅學院餐旅管理系主任（Aug1,2001~Jul30,2003）私立大華技術學院觀光管理系創系主任（Apr1,2000~Jul30,2001）中華民國觀光學會第九屆理事（現任）台灣休閒教育暨產業促進協會第一屆理事（現任）國際光明社會（G.C.S.）第一屆高雄分會長（現任）高雄市旅館商業同業公會第九屆顧問（現任）高雄市餐飲烹飪商業同業公會第一屆顧問（現任）世界休閒組織（World Leisure Organization）會員國際非政府組織研究學會會員中華民國斐陶斐榮譽學會榮譽會員主任（Apr1,2000~Jul30,2001）中華民國觀光學會第九屆理事（現任）台灣休閒教育暨產業促進協會第一屆理事（現任）由博奕產業整體發展開始討論，接著探討拉斯維加斯和澳門兩地博奕產業發展及歷史演進，此外亦從傳統餐旅產業人力資源管理角度剖析博奕產業之相關議題；最後介紹三種博奕產業最受歡迎的兩種牌局。　　本書內容架構結合理論與實務兩部份，管理理論部份包含：服務品質管理、行銷管理以及人力資源管理等。至於實務部份以賭桌遊戲及角子老虎機開始研討，尤其是賭桌遊戲中比較普遍性之百家樂及二十一點均有大篇幅介紹與說明。書中並提供「國際瞭望」、「知識分享」及「博奕資訊」等實務案例，使讀者更熟練博奕產業之技能，增進博奕事業經營管理之知識。第一章博奕簡介第二章觀光賭場簡介第三章賭場行銷管理與策略第四章廿一點桌上遊戲第五章 21點發牌員技巧( 一 ) 第六章 21點技巧解說( 二 ) 第七章賭場英文第八章百家樂第九章輪盤第十章百家樂桌上遊戲實用對話參考文獻英中索引中英索引