2022升科大四技二專餐飲服務技術總複習測驗卷：名師帶你完勝108課綱！［升科大四技二專］價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 2022升科大四技二專餐飲服務技術總複習測驗卷：名師帶你完勝108課綱！［升科大四技二專］
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商品詳情

內容簡介全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配總複習測驗卷練習，相信可以確實掌握課程要義，在升學之路立於不敗之地。適用對象：升科大四技統測編寫特色： 1. 20回精編試題，名師帶你完勝108課綱。 2. 搜羅多樣化題型，一次擁有全方位演練題庫。作者介紹餐旅專業講師－畢瑩學歷臺灣大學研究所畢業經歷領隊導遊考照班講師職訓局講師著作：餐飲服務技術完全攻略餐飲服務技術[歷年試題+模擬考] 飲料實務完全攻略飲料實務[歷年試題+模擬考] 內容目次第1回｜單元一餐聽服務基本觀念(一) 第2回｜單元二餐聽服務基本觀念(二) 第3回｜單元三餐聽服務基本觀念(三) 第4回｜單元四餐廳設備與器具(一) 第5回｜單元五餐廳設備與器具(二) 第6回｜單元六基本服務技巧(一) 第7回｜單元七基本服務技巧(二) 第8回｜單元八營業前的準備工作與營業後的收善工作第9回｜單元九菜單與飲料單第10回｜單元十餐桌布置與擺設第11回｜單元十一餐飲禮儀第12回｜單元十二餐飲服務第13回｜單元十三飲料服務(一) 第14回｜單元十四飲料服務(二) 第15回｜單元十五餐廳服務流程(一) 第16回｜單元十六餐廳服務流程(二) 第17回｜單元十七餐廳顧客抱怨及緊急事件處理第18回｜單元十八全範圍(一) 第19回｜單元十九全範圍(二) 第20回｜單元二十全範圍(三) 第21回｜解答與解析