全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫,共20回,每回25題,且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配總複習測驗卷練習,相信可以確實掌握課程要義,在升學之路立於不敗之地。 適用對象:升科大四技 統測 編寫特色:1. 20回精編試題,名師帶你完勝108課綱。 2.搜羅多樣化題型,一次擁有全方位演練題庫。 作者介紹 餐旅專業講師-畢瑩 學歷 臺灣大學研究所畢業 經歷 領隊導遊考照班講師 職訓局講師 著作 餐飲服務技術完全攻略 餐飲服務技術[歷年試題+模擬考] 飲料實務完全攻略 飲料實務[歷年試題+模擬考] 內容目次 第1回|單元一 觀光餐旅業基本觀念(一) 第2回|單元二 觀光餐旅業基本觀念(二) 第3回|單元三 觀光餐旅業之從業理念 第4回|單元四 餐飲業(一) 第5回|單元五 餐飲業(二) 第6回|單元六 餐飲業(三) 第7回|單元七 旅宿業(一) 第8回|單元八 旅宿業(二) 第9回|單元九 旅宿業(三) 第10回|單元十 旅行業(一) 第11回|單元十一 旅行業(二) 第12回|單元十二 旅行業(三) 第13回|單元十三 觀光餐旅相關產業 第14回|單元十四 觀光餐旅行銷(一) 第15回|單元十五 觀光餐旅行銷(二) 第16回|單元十六 觀光餐旅業的現況與未來 第17回|單元十七 全範圍(一) 第18回|單元十八 全範圍(二) 第19回|單元十九 全範圍(三) 第20回|單元二十 全範圍(四) 第21回|解答與解析
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