三藝文化《餐旅服務總整理（旅館篇）》林芳羽著 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

書名：餐旅服務總整理（旅館篇） 作者：林芳羽 品牌：三藝文化 書系名稱：餐旅經營管理05 ISBN：9789866192241 出版日期：2012年7月 版別：一版二刷 尺寸：26x19公分 定價：228元 裝訂方式：平裝 一. 本書依據教育部公佈餐旅群科99課綱，「餐旅服務」課程綱要，加上作者多年教學經驗與歷年技專院校統一測驗出題之方向與內容，彙整相關資料縮寫成書。 二. 本書規劃目標：具備部定教科書得綱之重點及工具書統整重點之價值。依部定單元主題共分八章，章節架構為： (一)章節標示歷屆考題，題數分析以供參考。 (二)文中以不同顏色，標列統整後之重點。 (三)解題技巧，注意事項。 (四)重點專業英文，標示重要性級數。 (五)本章節相關之歷屆考題彙整。 (六)補充相關專業知識，加強解題競爭力，突破命題委員得課外專業相關知識占15%之命題彈性。 三. 書末附上依字母編排之專業英文，以方便查閱所須資料。 四. 本書力求排版清晰，並以表格化整理相關重點，必要輔佐圖片或繪圖，以利快速熟讀重點，有效提升考試成果，是應考餐旅群考試最佳工具書。 五. 本書編寫力求內容完善充實，仍不免有所疏漏之處，尚祈先進讀者不吝指教。 作者介紹： ◆林芳羽◆ / 學歷 / 中國文化大學家政學系 國立東華大學企業管理研究所 / 現職 / 育達高中餐飲管理科科主任 中餐烹調技能檢定乙丙級監評 烘焙技能檢定乙丙級監評 調酒技能檢定丙級監評 / 經歷 / 龍德工商實習組組長 明台高中餐飲組組長 永平工商餐飲管理科科主任 「職業學校餐旅群科課程綱要發展小組」委員 「職校群科課程 餐旅群科中心校本課程綱要餐飲科課程小組」成員

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