三藝文化《快樂來烘焙》王兆勳著 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

書名：快樂來烘焙 作者：王兆勳 品牌：三藝文化 書系名稱：幸福餐桌13 ISBN：978-986-6788-40-6 出版日期：2009年10月 版別：二版二刷 尺寸：19x26公分 定價：270元 裝訂方式：平裝 ◆話說烘焙先生再烤箱前遇見麵粉小姐◆ 話說烘焙先生再烤箱前遇見麵粉小姐，深深被她的迷人氣息所吸引，於是展開了猛烈的攻勢，到底他們倆的速配指數有多高呢？翻開食譜，您就可以找到答案！ ◆輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧◆ 本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過一遍，就能輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧，不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本的好書。 作者介紹： ◇王兆勳 / 現任 / 桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙－專任技術教師 / 經歷 / 美琪大飯店－西點蛋糕一級廚師 飛達喜餅公司－港式西餅蛋糕師傅 文華西點麵包店－西點蛋糕師傅 中泰賓館－點心房領班 台中長榮桂冠酒店－點心廚房副主廚 台南致遠管理學院－烘培課兼任教師 基督教永生基督書院－烘培課兼任教師 台中利生食品原料公司－烘培課兼任教師 桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習－烘焙西點課兼任教師 台北實踐大學－烘培課兼任教師

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