上優文化《在家學做菜》潘宏基著 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

書名：在家學做菜 作者：潘宏基 品牌：上優文化 書系名稱：美食美味33 ISBN：9789866479250 出版日期：2010/03/01 版別：一版一刷 尺寸：15 x 26 cm 頁數：112頁 定價：180元 裝訂方式：平裝 精選80道最暢銷的家常料理，共分成基礎篇、中級篇與進階篇，作法簡單、材料易備，隨心所欲變換菜色，廚房新鮮人也能安心下廚。 80道最家常的料理，包括四季皮蛋、苦瓜鹹蛋、干絲牛肉、蒜苗炒鯊魚肉、繡球中卷、客家小炒，在超市、傳統市場都可輕易買到的食材，公開材料小圖與作法小圖，讓您在家也會做菜與出菜，熱呼呼的美味佳餚，就等您來品嚐。 作者介紹 潘宏基 現任： 星帝嶺餐廳總主廚 經歷： 苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人 中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師 中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌 蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀 世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州 海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎 著作： 「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」、「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」、「中餐烹調乙級必勝精選」

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