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【人類成書】健康新知系列 : 食林改錯七大排毒迷思描述

臨床醫師帶來獨家‧全新的廣義食療觀 1 教您如何判別健康食品 2 為您建構食療必備4大原則 3 破除生機飲養生迷思 4 解開大豆致癌之謎 5 揭發高碳水化合物的飲食風險 6 顛覆排毒舊思維西方人稱的Nutrition Supplements，華人將其翻譯成保健品或健康食品，這和五穀雜糧、水果或蔬菜乾燥後攪碎，或打成粉做成沖泡包，申請健字號核准後的健康食品或保健品是一樣的嗎？李醫師解析健康食品指經提取、濃縮，有改善或維護功能的營養素複合物西方人對Nutrition Supplements的定義泛指一般經過特殊提取、濃縮、精鍊或純化的食物，與不具備毒性的植物草本或毒性較低、不易威脅健康與生命的植物提取，並具備某種能改善或維護、提升人類健康的營養素複合物。 ◎健康食品的正確定義在美國、加拿大，所謂的健康食品(Nutrition Supplements)其分子結構已與原物不同，有效營養成分已細化並純化，生物活性與生物價值更高，更容易吸收。這類草本提取大都屬於印度吠陀醫學(Ayurveda)、歐洲順勢醫學(Homeopath)與美洲土著所使用的草藥。近年來，由於中醫界老前輩在國際間的努力，使中醫醫學不僅在美、加躋身成為自然醫學最具療效的主流派，在歐洲各國也紛紛立法，將中醫納入醫療體系，於是市場逐漸出現中草藥與營養素複合物配方的保健食品。各學會與教育機購也開始納入中醫基礎教學。在加拿大，一般消費者較少直接到超商或超市購買健康食品，因為健康食品通路型態決定了產品的等級與專業性。換言之，一般消費者也不容易因著人情壓力便向有親友關係的多層次傳銷商購買產品，畢竟在複雜的產品成分背後特別是草本成分，需要專業知識才能充分了解產品是否符合個人健康實際需求。臨床上，我常見到不同體質的病人，甚至是不同種族的病人罹患相同的疾病或症狀時，必須使用物性完全不同的食材做食療，當然使用的草藥屬性也完全不同，這說明了「別人的仙丹，可能是自己的毒藥」的事實。因此健康的、專業的健康食品產業經營習性，應該以健康導向做為市場機制，才能符合人類追求健康長壽的目標。作者 : Fen-Lan Franny Lee 李芬蘭◎著尺寸 : 17.2cm（W）*23.3cm（H）頁數 : 352頁 ※ 讀者身分描述： 1.年齡層：25～55歲 2.性別：男女不拘，職業不限 3.性格描述：（1）關心自身和家人身體健康者。（2）有家人身體不適，欲尋找輔助療法者。 ✅下單後「3~5個工作天內」出貨，假日不出貨，聊聊問也是一樣的回答(請饒了小編)。 ✅因超商尺寸限制，金額超過1500請務必選擇宅配，超重會直接分2包寄出，另外1包宅配寄出，不再另行通知，因此下單時請多注意！重量限制5kg而每本成書約1kg，請先自行推算。