優品文化《莉雅的法式甜點教室》莉雅Leah著價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 優品文化《莉雅的法式甜點教室》莉雅Leah著
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優品文化《莉雅的法式甜點教室》莉雅Leah著描述

本書規格：書名：莉雅的法式甜點教室作者：莉雅 Leah 書系名稱：Baking6 ISBN：978-986-5481-07-0 出版日期：2021年6月10日版別：一版一刷尺寸：19x26公分定價：380元裝訂方式：平裝 -- 內容介紹：一個攪拌鍋＋一個平底鍋，只需要一個平底鍋就能完成許多小點心，不光是能享用到美味的點心，還能省下大多數人覺得麻煩的清潔時光，如此簡單又方便的食譜通通收錄，書中涵蓋了多達七十種的食譜，每一部分不但圖文淺顯易懂，還依照難易度做編排，讓讀者更能一目瞭然的清楚書中的每個細節。 ◇自序◇ 繼上一本食譜書，以食材為出發，創造出只要2種麵糰與2種麵糊能做百樣變化，讓所有愛好烘焙者，容易上手好操作。這本書維持一樣的初衷，以烘焙使用器具為出發，創造出只要有一個平底鍋與一個攪拌鍋就可以做出書中70款甜點，有餅乾、小西點、蛋糕與糖果等。書中按照使用器具分成3大部分： 1. 第一部份為平底鍋甜點，只要一個平底鍋就能做出QQ軟糖、生巧克力、堅果棒、法式水果軟糖與夏威夷豆軟糖等。 2. 第二部份為攪拌鍋甜點，只要有一個攪拌鍋就能做出司康、餅乾、馬德蕾、費南雪、鳳梨酥、蛋黃酥與千層派等。 3. 第三部份，同時運用一個平底鍋與一個攪拌鍋就能做出烤布蕾、舒芙蕾、可麗露，法式棉花糖與牛軋糖。除此之外，每一個部分的食譜不僅圖文淺顯易懂，還按照製做品項的難易度來編排，幫助讀者以循序漸進的方式踏入烘焙的樂園。最後特別感謝一直以來支持我的讀者，朋友，家人，上優出版社與各大廠商們慷慨提供拍攝所需的食材與器具：三能器具股份有限公司，台灣原貿股份有限公司，萬記貿易有限公司與鴻元生技股份有限公司（以上依第一個字筆畫順序列出）。將此書獻給所有喜好烘焙者，願你們幸福的手作甜點能傳遞更遠更久。作者介紹： ◆我是莉雅 Leah Huh 熱愛我的工作，熱愛廚房裡的一切。 / FB專頁 / 莉雅美學食光 Leah Huh / 著作 / 《翻轉烘焙教室！ 2種麵糰＆2種麵糊玩出百變甜點》全台唯一烘焙書，只需兩個基本麵團與兩個基本麵糊，卻做出一百種不同甜點，翻轉大家對於一個甜點就需要一個配方的概念。 / 證照 / 法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu 西點初/中/高級證書美國Wilton蛋糕裝飾證書英國PME Arts and Crafts 蛋糕裝飾證書 / 學歷與得獎經驗 / 輔仁大學英美文學碩士 2014年地瓜鳳梨馬卡龍入選台中市優質特色伴手禮 2019年韓國Artisan Festival國際比賽翻糖金牌 2019年馬來西亞世界廚師比賽翻糖金牌 2019年馬來西亞世界廚師比賽亞洲創意甜點銅牌