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【時報出版】看氣色 健康吃 李家雄 郭月英的中醫食全養生 描述

看氣色,健康吃──李家雄.郭月英的中醫食全養生 作者:李家雄、郭月英 出版社:時報數位 出版日期:2007年08月06日 定價:280 元 開本:16開/平裝/148頁 ISBN:9789868291034 一位是專研養生醫學的中醫師、一位是具豐富食療經驗的養生料理老師,這兩位健康專家──李家雄醫師與郭月英老師,著作加起來高達近200本;2007年,在時報數位撮合下,首度以『中醫面診結合養生料理』,夫妻聯手共同合作推出《看氣色,健康吃--李家雄.郭月英的中醫食全養生》一書。 《看氣色,健康吃--李家雄.郭月英的中醫食全養生》的最大特色,即為結合中醫面診/養生料理兩大觀點,有別於坊間一般常見的單向養生食譜或中醫面相書,針對兒童、青壯年、中老年三大年齡層,指出55種五官行為特徵,比對55種常見病症與養生食譜建議,專業實用、深入淺出,另加上臉譜插畫圖文解說,讓一般讀者易懂易學,照顧全家人的生活健康。 《看氣色,健康吃》開宗明義由李家雄醫師主講「中醫面診的智慧」,分述目、舌、口唇、鼻、耳,五官氣色面診與健康調理;全書繼而以「三大年齡層的五官面診與養生料理」深度詳解,包括有:【青壯年篇】李家雄醫師由青壯年五官談常見病症、郭月英老師的青壯年健康料理餐,以及兒童篇、中老年篇的各單元分項解說。討論項目參見以下,總計有55項特徵病症與養生食譜。 █青壯年篇: 例1)印堂發黑 ◎李醫師面診:思路不清、腦力交淬、運氣不好 ◎郭老師廚房:大蒜雞湯 食療事典:大蒜 例2)太陽穴色青、青筋多 ◎李醫師面診:脾氣不安定、胃不舒服、壓力大、易怒、孤獨、口苦、情緒管理能力差 ◎郭老師廚房:酸菜炒筍絲 食療事典:酸菜 例3)人中平 ◎李醫師面診:缺乏運動、腰膝無力、活力不足 ◎郭老師廚房:酸筍蹄膀 食療事典:蹄膀 █中老年篇: 例1)顴骨長斑、枯黑 ◎李醫師面診:肝臟功能不良、生活壓力大或伴有五十肩 ◎郭老師廚房:薑絲蜆仔湯 食療事典:蜆仔  例2)兩耳枯黑 ◎李醫師面診:生活品質差、身心俱疲、老化加速、腰部僵硬冰冷 ◎郭老師廚房:紅糟羊肉湯 食療事典:紅糟 例3)嘴開吐舌 ◎李醫師面診:驚訝、疲累、心火旺、胸悶腹賬 ◎郭老師廚房:四神豬腸 食療事典:四神 █兒童篇: 例1)喜尖叫哭吼 ◎李醫師面診:常常是腸胃循環不良、睡不安穩、惡夢多、易趴著睡、反覆翻 ◎郭老師廚房:桂圓蓮子粥 食療事典:桂圓、蓮子 例2)睡時眼微開 ◎李醫師面診:睡不安穩、壓力大、睡眠品質不良、學習能力差 ◎郭老師廚房:蒜泥蒸肉 食療事典:蒜 例3)舌苔白 ◎李醫師面診:汗尿循環不順暢,活動量不足、缺乏運動流汗 ◎郭老師廚房:薏仁糙米鹹粥 食療事典:薏仁 作 者 簡 介 李家雄醫師 1951年生,中醫師。現任李家雄中醫師診所院長、台北野雁游泳慢跑聯誼會會長,海內外巡迴演講養生、氣功、從臉看病等健康主題,與妻子郭月英經常性受邀媒體訪問、擔任健康節目客座來賓。 經歷: 中國醫藥學院中醫內科醫師、中醫研所針灸推拿指導老師,各大報章雜誌養生專欄執筆、廣播節目主講,包括如:台灣新生報、中華日報、中央日報、大成報、聯合晚報、自立晚報、中廣新聞網(中藥的故事)、警廣(我愛我家、東西南北)、中廣調幅網(窗外有藍天)、復興電台(幸福人生)、中視中國早安(健康按摩)等;日本、新加坡各地巡迴演講氣功、養生操、從臉看病等健康主題。 著作: 《觀氣色、知病、防病》、《從氣色看病》、《經絡診治》、《關節診治》、《腰痛診治》、《飲食大補帖》、《手腳按摩治百病》、《從頭到腳看自己愛自己》、《新養生操達摩易筋經功法入門》等中醫學理專書、養生食療著作等多達百餘本。 郭月英老師 1954年生,養生料理專家,郭老師養生料理創辦人。二十餘歲時即罹患紅斑性狼瘡症,常年以食補調養身體,累積豐富的中醫食療經驗,其精心配製的菜餚,營養均衡,清爽不油膩,且完整保留藥效,兼具養生與美味,能滿足現代人對健康的訴求。與李家雄醫師常共同受邀媒體訪問、海內外各地巡迴演講養生主題,並擔任各大食品公司烹飪研發顧問。 現任: 李家雄中醫診所食療顧問、養生藥膳節目主講、郭老師養生料理創辦人、統一預購誌「元氣月子湯」、「滋補藥膳湯」商品代言人。 曾任: 中國時報家庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、陽明山國際飯店溫泉養生料理指導顧問、文化大學藥膳班指導老師、板橋農會推廣藥膳班老師、大愛電視台養生藥膳節目主講 著作: 養生健康食譜著作高達60多本,如:與曹又方合著的《200道美食健康素》、《養生防癌抗癌食譜》,與謝瀛華合著的《名醫名廚的保健菜單》,個人著作有《郭月英免疫力蔬果汁》、《郭老師養生月子餐》、及以自己紅斑性狼瘡症經歷出發的《蝴蝶輕舞30年》《紅斑性狼瘡症食譜》等書。 目 錄 ◆名人推薦序:花旗蛋糕創辦人 唐琪 ◆作者自序:李家雄醫師.郭月英老師,分別以中醫面診、養生料理,各撰自序 (一)面診篇:看五官,健康的面診哲學 ◎面診的智慧:中醫面診概念 ──認識自己的臉:從目、舌、口唇、鼻、耳,五官氣色觀察病徵 ◎醫師問診:李家雄醫師談五官相關病症 ── 臉型與身體健康的養生調理  (二)青壯年篇:吃得好,體格強壯沒煩惱 ◎前 言:由中醫面診談青壯年的健康概念須知  ◎李醫師問診:李家雄醫師由青壯年五官談常見病症 ◎郭老師廚房:郭月英老師的青壯年健康料理餐 ◎保健叮嚀:生活保健提醒 ── 郭老師談食物能量與屬性 (三)中老年篇:食得妙,回復體力百年好 ◎前 言:由中醫面診談中老年人的健康概念須知 ◎李醫師問診:李家雄醫師由中老年人五官談常見病症 ◎郭老師廚房:郭月英老師的中老年健康料理餐 ◎保健叮嚀:生活保健提醒 ── 郭老師談食物能量與屬性 (四)兒童篇:補得巧,孩兒長大好健康  ◎前 言:由中醫面診提供幼兒的健康概念須知 ◎李醫師問診:李家雄醫師由兒童五官談常見病症 ◎郭老師廚房:郭月英老師的兒童健康料理餐 ◎保健叮嚀:生活保健提醒 ── 郭老師談食物能量與屬性 (五)養生事典:食物營養補給站,健康養生自己來 ◎前 言:郭老師的食材養生學── 各種食材搭配的健康概念  ◎食物自然療法:順應各種病症的食譜大補帖

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