三藝出版《百變魚料理美學》周振文著價格比較,價格查詢,價格歷史信息

Name: 三藝出版《百變魚料理美學》周振文著
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三藝出版《百變魚料理美學》周振文著最新價格

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三藝出版《百變魚料理美學》周振文著歷史價格(單位:新台幣)

三藝出版《百變魚料理美學》周振文著描述

書名：百變魚料理美學作者：周振文品牌：三藝出版書系名稱：總鋪師6 ISBN：978-986-93350-2-7 出版日期：2017/01/09 版別：一版一刷尺寸：19×26 cm (16開) 頁數：176頁定價：350元裝訂方式：平裝認識魚 ╳ 採買魚 ╳ 料理魚包羅萬象的魚知識：帶您認識海水魚、淡水魚，最豐富的步驟圖解及選購介紹。千變萬化的美味醬料：多款沾醬、淋醬、炒醬示範，豐富料理口味。出神入化的實用技巧：加入蔬果雕刻，一菜一盤飾，運用不同刀工與烹調法製作，豐富菜餚美感。圖解過程最多、最清楚、最詳細！全書食譜皆以6 人份及1 人份呈現，料理份量不再傻傻搞不清楚！每道菜皆有貼心小叮嚀，讓料理so easy，人人都可以是食神！精美盤飾，適合各式宴客菜餚、美食競賽之參考；實用技巧，適合餐飲同業、家庭煮婦、可愛學生。本書是接觸中餐烹調後，進階學習的教材，集作者多年實務、比賽、教學經驗之大成！《百變魚料理美學》，傾情巨獻！