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Name: 優品文化 《兒童營養餐親手做》 梅依舊著
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優品文化《兒童營養餐親手做》梅依舊著描述

本書規格：書名：兒童營養餐親手做：附影音教學作者：梅依舊書系名稱：Cooking04 ISBN：978-986-06127-8-3 出版日期：2021年5月12日版別：一版一刷尺寸：19x26公分定價：420元裝訂方式：平裝內容概述： 兒童營養餐親手做：附影音教學 開胃菜、營養早餐、快手午餐、美味晚餐、健康加餐、日常調理餐共117道簡單易學的兒童營養餐跟著影片親手學做料理讓媽媽們跟著視頻輕鬆學！內容介紹：每一道菜一步一圖，並給出了烹飪小妙招和關鍵營養素，讓孩子在媽媽的愛心餐中健康成長！內容豐富有開胃菜、營養早餐、快手午餐、美味晚餐、健康加餐、日常調理餐，餐餐精彩、餐餐有趣，讓媽媽與孩子在飲食中擁有更多的趣味！117道美味易學兒童營養餐，端出媽媽所有的愛！ ◇自序◇ 孩子都3歲了，為什麼吃飯時那麼挑剔？孩子6歲了，上學了，什麼便當營養方便？孩子不吃蔬菜怎麼辦？給孩子補鈣吃些什麼比較好？孩子每到吃飯的時候都會出現各種問題，面對孩子吃飯的問題，爸爸媽媽總是感覺吃飯這件事，在孩子這裡怎麼這麼難？很多媽媽為了讓孩子多吃點飯，傷透了腦筋。這本書，和我以往的食譜都不太一樣，卻是我最花心思的一本書。首先是要考慮3~6 歲、7~12 歲兩個階段的孩子的膳食平衡，跟著“膳食指南”來做飯，為孩子們設計了：孩子愛吃的開胃餐、營養早餐、快捷午餐、美味晚餐、健康加餐、日常調理餐等幾大部分。簡單、方便、省力、營養、好吃是很多媽媽最簡單的訴求，那我們可能不謀而合了，我也是這麼想的。食譜的挑選以“簡單的食材”、“簡潔的烹飪方式”、“營養豐富、美味健康” 為原則，從買菜到做菜，再到拍攝，親做、親品、親拍攝，嘗試著不同的食材搭配，力求做出美味的兒童營養餐。即使你以前從沒進過廚房，什麼都不會做，也別發愁，每一餐一步一圖，並給出了烹飪小妙招和關鍵營養素，書中同時附贈二維碼視頻，媽媽跟著視頻可以輕鬆學。總之，媽媽可以把 “大鳥銜食” 的愛，親手融進為孩子製作的美食中，輕鬆製作屬於孩子的 “愛心媽媽餐”，陪伴孩子快樂成長吧！作者介紹： 梅依舊本名劉偉，新浪人氣美食博主。被評為最值得訂閱的新浪美食20大專欄作者。著有美食書《超人氣家常菜》、《素食小煮意》、《瘋狂烤箱》、《零基礎樂享烘焙》等。目錄： Part 1 製作兒童營養餐必知跟著「膳食指南」來做飯水果和蔬菜不可相互替代一年有四季，孩子飲食各有偏重如何讓「無肉不歡」的孩子愛上蔬菜調味品怎麼添加才健康解讀長高密碼，科學補充重點營養素 Part 2 孩子愛吃的開胃餐蛋包飯（主食）櫻花壽司（主食）錦繡小豆沙包（主食）南瓜奶皇包（主食）生煎包（主食）香蔥肉餅（主食）香菇肉絲湯麵（主食）蒜味鮮蝦義大利麵（主食）五彩山藥（熱菜）香芒青瓜百合（熱菜）咕咾肉（熱菜）番茄牛腩（熱菜）鳳梨雞丁（熱菜）蜜汁烤翅（熱菜）魚片捲蔬菜（熱菜）西湖醋魚（熱菜）胡蘿蔔雞肉丸湯（湯羹）原盅椰子雞湯（湯羹）義式蔬菜湯（湯羹）翡翠麵片湯（湯羹）干貝菠菜湯（湯羹） Part 3 營養早餐牛肉蔬菜粥（主食）鳳梨炒飯（主食）蝦仁蛋炒飯（主食）草莓飯糰（主食）紅蘿蔔鮮蝦餛飩（主食）叉燒包（主食）鮮蝦燒賣（主食）芹菜雞蛋餅（主食）陽春麵（主食）鴨湯煨麵（主食）日式北極蝦烏龍麵（主食）番茄肉醬通心麵（西餐主食）鮪魚酪梨三明治（西餐主食）吐司布丁（西餐主食）生菜雞肉捲（西餐主食）北極蝦吐司盞（西餐主食）鮮奶蒸蛋（熱菜）番茄厚蛋燒（熱菜）蝦仁拌菠菜（涼菜）紅糖酒釀蛋（湯羹） Part 4 快捷午餐五彩臘腸飯（主食）茄汁肉丁飯（主食）紅莧菜蛋炒飯（主食）紅燒牛腩麵（主食）蔬菜肉丁拌麵（主食）絲瓜燒毛豆（熱菜）五福包（熱菜）魚香嫩豆腐（熱菜）彩椒牛柳（熱菜）叉燒雞片（熱菜）香煎鱈魚（熱菜）梅干菜蒸河蝦（熱菜）西湖牛肉羹（湯羹）鮮蝦沙拉（涼菜）溫拌海螺（涼菜） Part 5 美味晚餐艇仔粥（主食）滷肉飯（主食）雪菜蝦仁麵（主食）蔬菜拌剪刀麵（主食）紫米荷葉夾（主食）小兔火腿花捲（主食）佛手瓜水餃（主食）湯包（主食）涼拌黃瓜花（涼菜）塔香炒冬筍（熱菜）香芋南瓜煲（熱菜）荷香蓮藕粉蒸肉（熱菜）花椰菜炒肉片（熱菜）醬燒羊排（熱菜）鱈魚蒸蛋（熱菜）蘆筍炒北極蝦（熱菜）玉米紅蘿蔔排骨湯（湯羹）蝦泥蛋餃（湯羹）太子參清燉牛肉（湯羹）紫菜蘿蔔絲蛤蜊湯（湯羹） Part 6 健康加餐杏仁豆腐（零食小點）山楂糕（零食小點）蜜汁金橘（零食小點）百里香烤紫胡蘿蔔（零食小點）酸甜鵪鶉蛋（零食小點）毛巾捲（零食小點）半熟芝士蛋糕（零食小點）巧克力裂紋曲奇（零食小點）蜂蜜杏仁乳酪條（零食小點）果味溶豆（零食小點）手鞠壽司（便攜便當）紫米飯糰（便攜便當）窩蛋臘腸煲仔飯（便攜便當）馬鈴薯雞翅便當（便攜便當）紅燒巴沙魚蓋飯（便攜便當） Part 7 日常調理餐烏梅蜜番茄（健脾益味促進食慾）杏甘小排（健脾益味促進食慾）金湯海參（提高免疫力）香菇山藥粥（提高免疫力）鱈魚粥（建腦益智）牡蠣煎蛋（建腦益智）芙蓉蛋捲（保護視力）松仁玉米（保護視力）乳酪雞翅（助長增高）黑豆排骨湯（助長增高） Part 8 飲品五豆豆漿奶香花生漿山藥黑芝麻糊蘋果西芹紅蘿蔔汁火龍果汁香蕉雪梨奶昔