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明報《愛回家吃飯‧日日輕鬆煮靚餸》盧惠珍/陳麗文著
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明報《愛回家吃飯‧日日輕鬆煮靚餸》盧惠珍/陳麗文著 歷史價格(單位:新台幣)
明報《愛回家吃飯‧日日輕鬆煮靚餸》盧惠珍/陳麗文著 描述
書名:愛回家吃飯‧日日輕鬆煮靚餸 作者:盧惠珍/陳麗文 出版者:明報出版社 ISBN:9789888337668 版別:一版一刷 出版日期:2019年12月12日 尺寸:19×28公分 定價:490元 裝訂方式:平裝 內容簡介: 一桌家常便飯,特別能令賓客惦記你的廚藝,令賓客感到賓至如歸,往往期待下次約會。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧和自製醬料,以及蒸‧涼拌、炒‧煮、燜‧焗、煎‧炸共100 個食譜,中、英、印尼文對照,八類烹調方法各適其式,迎合不同口味。 作者簡介: 盧惠珍 小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 – 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
明報《愛回家吃飯‧日日輕鬆煮靚餸》盧惠珍/陳麗文著 商品選項
明報《愛回家吃飯‧日日輕鬆煮靚餸》盧惠珍/陳麗文著 屬性
出版社
盧惠珍、陳麗文
進口/非進口
進口
出版年份
2019
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