三藝出版《108鬆餅機點心料理》周景堯、郭品岑著價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 三藝出版《108鬆餅機點心料理》周景堯、郭品岑著
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三藝出版《108鬆餅機點心料理》周景堯、郭品岑著描述

書名：108鬆餅機點心料理作者：周景堯、郭品岑品牌：三藝出版書系名稱：總鋪師8 ISBN：978-986-93350-5-8 出版日期：2016/11/25 版別：一版一刷尺寸：19×26 cm (16開) 頁數：176頁定價：350元裝訂方式：平裝 My sweet time.我的甜蜜時光 14種基調延伸出的108鬆餅料理！現在不吃以後會，後悔一輩子～沙拉╳烘蛋╳米飯糰╳輕食小點╳三明治╳鬆餅╳煎/烤餅╳鬆餅燒╳甜甜圈╳起酥╳慕斯╳蛋糕╳餅乾╳塔類千般滋味在心頭擄獲人心的爽嫩口感，咬下一口，焦脆的外皮與軟嫩的內裏相互拉扯碰撞細節決定成敗完整公開器具、麵糊的基本介紹，掌握細節就是鬆餅美味的關鍵！ 14種分類，收錄超過100道鬆餅料理收錄沙拉、烘蛋、米飯糰、輕食小點、三明治、鬆餅、煎/烤餅、鬆餅燒、甜甜圈、起酥、慕斯、蛋糕、餅乾、塔類，延伸出精彩絕倫的108道鬆餅料理！作者介紹：周景堯現職經國管理暨健康學院餐旅管理系副教授暨系主任國立台灣師範大學兼任教師授課西餐烹調台灣白帽廚師協會理事學歷中國文化大學生活應用科學系所碩士畢業加拿大喬治布朗學院廚藝管理科系畢業 Culinary Management, George Brown College, Toronto, Canada 郭品岑現職基隆海事烘焙科兼任教師桃園育達高職蛋糕裝飾教師基隆安樂國中技職兼任教師職訓局烘焙講師個人工作室sis 幸福菓子工坊經歷 2008~2013 基隆海事烘焙科講師 2008~2010 金山高中小巨人班教師