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餐桌上的美食百科【金石堂】歷史價格(單位:新台幣)

餐桌上的美食百科【金石堂】描述

東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀一本享受美食饗宴、提升自我品味的美食教科書以泰式料理成功擄獲外國觀光客味蕾的泰國；以河粉聞名世界的越南；地廣人多、有著豐富獨特美食的中國；有著獨特飲食文化的印度；擁有實用、偉大果實橄欖的西班牙本書包含東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀，以及特色美食清單，此外，還詳細介紹大眾熟知的起司、巧克力、咖啡、茶、啤酒等，一起跟著美食家的腳步尋味世界，打造專屬的美味料理地圖！穿越時空，貫穿古往今來的料理每個食物背後都隱藏一段精采的故事沙威瑪竟是戰爭下的產物？披薩如何成為義大利的代表？起士火鍋可以追溯到特洛伊戰爭時期？新石器時代就已經有食用橄欖的歷史記錄？第一次享受巧克力原來是阿茲特克人？異國餐廳最道地料理一次網羅，點菜不NG，吃飯就靠這本！泰國的魚餅、青木瓜沙拉、涼拌冬粉，越南的烤肉米線、涼拌青木瓜、蔗蝦、蓮藕莖沙拉，印度的天多利、拋餅、咖哩餃、香米，法國的洛林鄉村鹹派、馬賽魚湯、法式火焰薄餅，英國的牧羊人派、炸魚薯條、奶油麵包布丁，帶走12國美食情報，越吃越內行！本書特色 ★好方便！各國特色美食皆附上當地語言的用法，一指就通，就算不會念，當地人也能立馬懂！ ★最道地！作者多年來飛到各國旅行，吃遍各國特色料理，將最道地的美食名單分享給讀者，讓讀者可以省去上網搜尋的時間。 ★超專業！身為美食評論家、葡萄酒講師、宴會企劃人、餐廳顧問及作家等多重身分，作者精心鑽研食物背後的起源、國家文化、用餐趣事以及餐桌禮儀，一次讓讀者獲取各國的美食資訊。