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珈堂星芒濾杯-極 莫蘭迪藍色&紺青色版 Kadou&Hasami波佐見燒 M1 適用1-2人份《vvcafe》 價格比較,價格查詢,價格歷史信息



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商品詳情

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✨✨最近紅透半邊天的濾杯✨✨

各大咖啡館瘋狂搶玩的 【星芒-極】

學長把玩了一星期也覺得非常迷人~到底厲害在哪裡?????

來來來學長心得跟你說⬇️⬇️⬇️⬇️

✅ 由台灣咖啡器材圈的大前輩 珈堂咖啡研發

在台灣精品咖啡迅速發展的十年來,珈堂咖啡經手販售過上百種濾杯

對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化...都有深入的理解

由珈堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦


✅於高階濾杯的產地-Hasami波佐見燒製

波佐見最讓學長喜愛的就是能燒出超銳利的肋骨這個特徵

可以讓濾杯的空氣排出更順暢

一方面濾杯的流速會增加,可以做出更多的香氣和酸值

二方面濾杯的萃取效果也會增加,即使流速較快,風味仍然飽滿精彩

流速比之神速的Hario V60濾杯,還要快一點點


✅略緩的濾杯斜率&超綿密的肋骨

較平緩的杯壁可讓濾紙完全服貼=減少粉層的厚度→增加流速

超綿密的肋骨強化萃取的能力=能大量做出咖啡的香氣和風味

這點也是學長對星芒濾杯-極最為喜愛的部分

只要把專注力放在中心大約50塊硬幣大小的部分,陸續給水

肋骨輕鬆就能把咖啡中的風味大量釋出,操作簡單/風味卻不簡單

✅適用v60的各種沖法,風味更飽滿一些

如果習慣使用v60的玩家們,使用星芒-極 基本沒有甚麼轉移的困難

因為肋骨的分布和概念雷同,但在流速和萃取能力部分做改良

因此無論是【一刀流】 【二刀流】【推粉 】【繞圈圈】【悶蒸】 等各式沖法都適用喔!!

風味還可以再飽滿一些,可以說是相當厲害
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❚材質:陶瓷 (天草陶石,波佐見町 日本長崎縣產)



❚規格:高 8.3cm / 杯底直徑11.4cm ,重量:355g,適用1-2杯用



❚是否需組裝:否

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