邱家兄弟 虱目魚肚 180g 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

特選2斤至2斤半的虱目魚，只取白肚位置，製作無刺虱目魚肚，魚厚脂美。採用【中低密度生態級共生混養】的養殖方法，以虱目魚、白蝦為主，一個生態系完整產生，魚池自然健康循環，全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，可溯源產銷履歷，食用更安心！ 『白金虱王．光耀台灣』最強虱目魚選拔賽得主！ 榮獲2020年，由台灣養殖漁業發展基金會舉辦，「白金虱王．光耀臺灣」最強虱目魚選拔大賽獎項。 虱目魚在台灣水產養殖業中，面積僅次吳郭魚、年產量排名第八，此次評選委員從全國各地漁業單位推薦19位優質養殖業者中，依據外觀色澤、油脂分布、肉質口感作為標準，邱家兄弟虱目魚肚即從中脫穎而出，不只去鱗完全無傷及魚皮、魚體，魚肉呈淡粉紅色並有光澤，肌理緊實有彈性，油脂分布完整，成為白金虱王首屆得獎者之一！ 【『白金虱王．光耀台灣』最強虱目魚選拔賽得主！】 榮獲2020年，由台灣養殖漁業發展基金會舉辦，「白金虱王．光耀臺灣」最強虱目魚選拔大賽獎項。 虱目魚在台灣水產養殖業中，面積僅次吳郭魚、年產量排名第八，此次評選委員從全國各地漁業單位推薦19位優質養殖業者中，依據外觀色澤、油脂分布、肉質口感作為標準，邱家兄弟虱目魚肚即從中脫穎而出，不只去鱗完全無傷及魚皮、魚體，魚肉呈淡粉紅色並有光澤，肌理緊實有彈性，油脂分布完整，成為白金虱王首屆得獎者之一！ 【完整生態系養殖法，絕無用藥】 邱家兄弟是嘉義縣布袋鎮40多年的水產養殖業者，全部魚蝦皆自產自銷，標榜平價、環保、健康無毒。採用【中低密度生態級共生混養】的養殖方法，以虱目魚、白蝦為主，並放養草魚吃池水中的水草、大頭鰱吃藻、豆仔魚、鯽魚吃殘留在池底的飼料，筍殼魚、龍胆石斑吃活動力不佳的魚蝦。一個生態系完整產生，魚池自然健康循環。 ※養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，不同於一般退藥級之無毒養殖，連魚池周圍長出的草都用人工除草，不使用除草劑，確保無污染。 使用益生菌、酵素飼料，含有乳酸桿菌，能增強魚蝦免疫力、減低池中魚蝦病死機率，也對環境友善。在魚蝦生病時，只用停止餵飼料、加開水車、添加新水等方法改善，若都無法改善時，就只能和魚蝦說｢再見｣了。 【堅持無藥物生態養殖20年，創辦人獲農業界『奧斯卡』】 以「友善水、土、環境」為經營核心的邱家兄弟品牌創辦人邱經堯，20年來致力「生態級養殖」，不只魚蝦飼養堅持不使用藥劑，魚池邊亦使用人工除草，避免除草劑汙染。養土養水再養魚的生態概念，雖然成本高一點、承擔風險大一點，不過出產魚蝦品質有保證，年年產銷履歷、檢驗、自主管理認證均合格，2020年更獲選成為農業界奧斯卡『神農獎』的得主！ ※湯瑪仕小知識：『神農獎』有台灣農業界『奧斯卡』之稱，由行政院農委會辦理，每年評選出全國各地對於帶動農業與農村之發展貢獻卓越者。 【關於『虱目魚』名稱由來...】 1.根據臺灣通史記載：「臺南沿海素以蓄魚為業，其魚為麻薩末，番語也」。 2.西班牙語系稱虱目魚為Sabador，歷史上臺灣曾被荷蘭、西班牙統治過，有學者認為可能是音譯名。 3.據說鄭成功從鹿耳門登陸臺灣時，漁民們歡欣鼓舞的獻上最好吃的魚種，鄭成功當時問了一句：「什麼魚？」，就因此諧音而稱「虱目魚」。 4.虱目魚被捕獲後，眼球外圍透明脂性眼瞼中的膠原蛋白會變混濁，看來被外物塞住，故以臺語稱為「塞目魚」，與中文「虱目魚」的臺語發音相似，於是書寫上就此演變。 ▼原產地 台灣嘉義 ▼商品成分 虱目魚 ＊本產品含有魚，不適合對其過敏體質者食用 ▼保存期限 冷凍-18℃可保存18個月，詳情請見商品標示 收到商品之日期若距標示效期大於>1/3屬正常範圍。 (例如：標示效期2021.12.31，收到商品日期為2021.06.30，距標示效期仍有183天>製造日後可保存540天的1/3，屬正常範圍) ▼保存方式 請置於冷凍-18℃保存 ▼解凍方式 可直接料理，毋須解凍 * 如未食用完畢之解凍肉品，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時 * 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質 ▼料理方式 為保持魚肚新鮮美味，烹調前請勿退冰，直接冷凍烹煮。 step1.取一平底鍋，冷鍋不放油、不放塩， step2.虱目魚肚自冷凍庫取出，拆除包裝袋後將有魚油的那面貼鍋底放入 step3.蓋上鍋蓋，瓦斯爐開關轉至11點方向小火(瓦斯爐的內外圈都有火的文火) step4.10~12分鐘後，取一隻筷子，自魚肚的最中間戳一下，若筷子可以穿刺過魚肚後碰到鍋底即可起鍋，再撒上胡椒塩即可。 ▼注意事項 1. 圖片僅供參考，商品內容物以實際收到商品為主。 2. 商品若於送達時即有損壞，請拍照存證並立即與我們聯繫。 ▼退換貨須知 基於食品安全衛生考量，生鮮易腐敗商品依法已排除適用七天鑑賞期，恕無法退換貨。當您收到商品後，請立即確認商品品項及數量是否正確，若收到商品與訂單內容不符，或商品本身有瑕疵（舉凡：運送途中損壞、商品解凍），請您立即拍照存證，並請於收到商品後一天內，備妥您的訂單編號或訂購人相關資料，與我們聯繫，我們會立即為您處理退換貨事宜。 ※退換貨處理期間，請留存發票並保持商品整體完整，需要冷凍保存之商品務必置於冷凍庫保存，若商品已拆封，或是因消費者對商品的不當處理及保存方式錯誤而造成商品損壞變質，則本公司將有保留退換貨的權利。

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