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經典款摩卡壺及2021新款加壓摩卡壺享有半年保固及在台專業維修團隊服務(非此官方直營購買一概不維修) 【哪裡可以學習到摩卡壺的沖煮】 Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCb-v1eAKuxH_yzB83IRctJQ 臉書社團 : 來玩摩卡壺 影片跟文字 小編找過 以上兩個資訊最多 【使用方式影片】 (1)加壓摩卡壺 https://www.youtube.com/watch?v=rZrqEBBqYLw (2)經典摩卡壺 https://www.youtube.com/watch?v=og67ikO3Sns&list=PLqETGxYwHB5Vah2wzrkiBlVlEMUU2goDX&index=14 (3)奶泡器 https://www.youtube.com/watch?v=9FvURTIhFX4&list=PLqETGxYwHB5Vah2wzrkiBlVlEMUU2goDX&index=7&t=19s (4)IKUK磨豆機 https://www.youtube.com/watch?v=VR_UJ14QJjY&list=PLqETGxYwHB5X6PdegDdkRVnQkRrNt_PtE&index=1 【如何做一杯道地的義式拿鐵】 新鮮研磨的咖啡粉+煮出香氣的濃縮咖啡+鏡面般的綿密奶泡 使用器材 : 加壓或經典摩卡壺+BIALETTI奶泡器 方法比例 : (1)加壓摩卡壺2TZ. 沖煮出約60~80的濃縮咖啡, (2)BIALETTI奶泡器3TZ,牛奶加到一半約250ML,加熱約50~60度(舒服的溫度,不是燙手) (3)放入雙層拉網上下拉動在牛奶表面拉扯約15秒.(不要打到底跟拉到頂,避免奶泡過粗) (4)取出雙層拉網,輕敲奶泡器將表面大奶泡敲碎 (5.)將濃縮咖啡倒入杯中,將奶泡全部倒入杯中 (6)完成道地義式拿鐵 注意: (1)牛奶溫度物超過65度(燙手的溫度)會破壞牛奶的甜感跟咖啡的融合 (2)必須要有奶泡,才有口感與香氣.(沒有奶泡就如同咖啡牛奶,咖啡店也就不需要打奶泡直接加牛奶就好) 【原創2號拿鐵-摩卡壺配方豆】 濃郁黑巧克力、苦甜風味、飽滿焦糖香及堅果味 內容物名稱(品種):阿拉比卡 原產地(國):哥倫比亞、衣索比亞、玻利維亞 本組合包含: 雙耳摩卡壺禮盒組*1盒 (含一個壺與2個杯) 【產品說明-雙耳摩卡壺】 義大利百年上市企業品牌 摩卡壺第一品牌Bialetti 3~5分鐘輕鬆享受現煮義式咖啡 義式咖啡espresso最佳入門款 加水變美式咖啡、加奶變拿鐵或卡布奇諾 不插電:廚房/郊遊/登山都好用 覺得手沖咖啡太淡、義式機太濃? 摩卡壺口感均衡厚實,適合老饕們的口感 【沖煮參數】 input水量:下壺內緣刻度線為90ml 粉量:14g 填滿舖平, 不壓 output咖啡量:80 c.c. (約在上杯的一半滿) 【規格】 煮出咖啡量:1份義式咖啡 (=30-45 c.c.espresso), 本產品可煮出2份 產地:羅馬尼亞,原裝進口,原廠2年保固 材質:合成鋁製品,非純鋁製品 ※沖煮過程中若有漏水現象,請待冷卻後,重新將上下壺鎖緊後再煮一次,確認是否為未鎖緊導致漏水。 ※經典款MOKA EXPRESS系列/加壓款BRIKKA系列只適用瓦斯爐或黑晶爐的使用, 無法用電磁爐/IH爐加熱;不適用於微波爐、烤箱、洗碗機 。 (電磁爐/IH爐加熱請參考選購不銹鋼/水晶系列摩卡壺) 《購買前注意事項》 .商品享有15日鑑賞期,經拆封使用後,恕不接受退貨。 .所有商品若有極小污點、尺寸2cm誤差、螢幕色差,在國際貨標準屬可接受範圍,並不為瑕疵品,若介意者請斟酌買。 .若因為個人因素而退換貨次數過多,將視情形決定是否停止出貨。 .摩卡壺為合成鋁製品,非純鋁製品;且表面已經過特殊加工,不需擔心加熱過程中會釋放對人體有害物質。 .不可以無水空燒空煮摩卡壺。 .咖啡為中性飲品,非強酸強鹼,不會侵蝕摩卡壺金屬結構,請放心使用。 【常見問題】 1.加壓摩卡壺新舊款差別: 新款比較好鎖緊,舊款需要比較大的力氣,濃度都差不多 2.經典摩卡壺與加壓摩卡壺的差別? 經典摩卡壺沖煮油脂較少,濃度較低,建議稀釋比例 咖啡:水或牛奶 1:3 ,一份咖啡約30~40ML 加壓摩卡壺沖煮油脂較多,濃度較高,建議稀釋比例 咖啡:水或牛奶 1:6 ,一份咖啡約30~40ML, 3.挑選經典或加壓? 經典:適合直接喝不稀釋或喜愛黑咖啡的朋友,或者不喜歡口味太重 加壓:喜歡喝拿鐵或做其他花式調飲,專業營業用咖啡機口感的朋友 4.可以買四杯沖煮兩杯嗎? 建議裝滿粉並使用建議的水量,沖煮出來是最好喝的. 因為粉沒裝滿,水再通過粉的時候會攪拌打散咖啡粉,俗稱穿孔或通道效應 當然咖啡沒有標準答案,只要口味上您可以接受就可以了.(水粉建議至少要有一半) 5.沖煮時間 (1)經典摩卡壺約2~5分鐘,杯份數越大沖煮時間約久,以6杯分的來說約5分鐘 咖啡會順順的流出(記得上蓋要關) (2)加壓摩卡壺約3~5分鐘,杯份數越大沖煮時間約久,以4杯分的來說約5分鐘 咖啡會順順的流出(咖啡油脂會隨時間而消失,但濃度不會改變) (3)沖煮後立即沖洗降溫沖煮下一壺,無需等待冷卻 【清潔方式】 1.新壺清潔 使用清水或中性洗碗精即可,螺牙處有上食品級潤滑油,以上下壺選轉時滑順,請勿刷洗,若清潔完發現上下壺選轉時乾澀,可使用餐巾紙滴上可食用油,擦拭螺紋處即可. 2.沖洗或使用中性洗碗精,請注意膠圈墊片內是否已乾燥(此為最容易疏忽的地方) 3.可以用烘碗機嗎? 具有紫外線功能的烘碗機會導致摩卡壺外觀光澤退減,可低溫烘乾

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BIALETTI 雙耳 摩卡壺 2杯份 三色 限量 收藏款 合法進口報關 屬性

廚房配件分類
咖啡

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