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Name: 蔬療：吃對蔬菜，打造抗病體質，三高、濕疹、內分泌失調、婦兒科雜症、失眠、憂鬱 統統再見！/楊淑媚、蔡昆道
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蔬療：吃對蔬菜，打造抗病體質，三高、濕疹、內分泌失調、婦兒科雜症、失眠、憂鬱……統統再見！作者：楊淑媚、蔡昆道出版社：時報文化出版日期：2014年09月05日定價：380 元開本：18開／平裝／304頁 ISBN：9789571359519 蔬菜療癒力，比你想像來得強大吃對菜，你的病痛可以自然蔬解！ *解析五十種蔬菜沒說出口的神奇保健機密：什麼體質吃什麼菜？蔬菜不能混吃？多吃蔬菜沒好事？吃藥不如吃對菜？久咳不停，喝冬瓜粥讓你不再咳？多吃菠菜，便祕就此bye bye？失眠不用藥，就靠金針排骨紅棗湯？女生沒事多吃韭菜炒蛋，白帶問題不見了？沒事多喝蘆筍胡蘿蔔汁，惱人的濕疹遠離你！照著吃，打造優質抗病體質，帶你遠離反覆難搞的頑病！〔治筋骨痠痛〕蓮子炒蝦仁〔治消化不良〕馬鈴薯炒香菇〔治腹瀉〕洋蔥炒牛肉〔治便祕－體燥〕燙空心菜〔防甲狀腺腫〕青椒炒海帶〔治失眠〕金針排骨紅棗湯〔治憂鬱〕麻油炒香菇〔治口角炎〕番茄多多〔治濕疹〕胡蘿蔔薏仁排骨湯 *家庭必備蔬菜指南大全NO.1 【內容簡介】根據衛生署提供的579蔬果食用建議，國人普偏在蔬果的食用量上偏低或不足。建立良好的蔬果觀念，以及正式的食用方式，是生活必須的基本常識。《蔬療》針對國人常食用的的蔬菜進行完整的食用整理，著重現代人常犯的十一種怎麼也治不好的頑疾，教讀者在日常生活中，吃對蔬菜，打造良好的抗病體質。也可藉著吃的過程中，了解蔬菜的小知識，變成養生的大學問！可說是居家必備的蔬菜大全小百科！按以下順序讀蔬菜／吃蔬菜，你也可以身體暢快，不生病！一，理清觀念：吃蔬菜前的迷思和常見問題整理。二，蔬菜大全，吃錯蔬菜會生病，了解再吃，菜到病除：小白菜性寒，體質虛涼，手腳冰冷的人不能多吃，但因為膳食纖維較多，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，內含有微量元素「鉬」，可以抑制人體亞硝酸胺（致癌物質）的吸收和合成，因此有較好的抗癌作用。另外能舒緩緊繃的情緒，可平緩思緒。在蔬菜優多於劣的情況下，務必在吃蔬菜前了解其特性，才能把握最佳的營養素，吃菜變健康！三，對症蔬菜：現代人每天有吃不完的維他命和藥品，但多吃藥，不如吃對蔬菜，讓蔬菜自身療效，自然在日常飲食中打造良好的抗病體質！本書收錄十一類現代人常見的頑病和文明病，教你輕鬆透過對症蔬菜的食用方法，快快好。 ★★獨家附錄：嚴選十一道蔬菜食譜彩頁，按圖做菜，好蔬服！作　者　簡　介楊淑媚醫師學經歷現任: 中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師中國醫藥大學講師學歷：中國醫藥大學醫學士中國醫藥大學中國醫學研究所醫學碩士經歷：中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師中華民國中西醫整合醫學專科醫師中華針灸醫學會專科醫師雲林縣社區大學講師教育部部定講師著作：吃對水果不生病（時周文化出版）吃對蔬菜不生病（時周文化出版）人體神奇食補術（柿子文化出版）買對食材不生病（時周文化出版）蔡昆道醫師現任: 中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任中國醫藥大學部定助理教授台灣胸腔暨重症專科指導醫師衛生署疾病管制局結核病諮詢委員學歷: 中國醫藥大學中醫系醫學士中國醫藥大學醫學碩士中正大學分子生物研究所博士經歷: 中國醫藥大學附設醫院內科部主治醫師教育部部定助理教授中華民國內科專科指導醫師台灣胸腔暨重症專科指導醫師衛生署疾病管制局結核病諮詢委員、職業醫學醫師中華民國內科專科醫師中西醫整合醫學專科醫師台灣胸腔暨重症專科醫師著作: 吃對水果不生病（時周文化出版）吃對蔬菜不生病（時周文化出版）人體神奇食補術（柿子文化出版）買對食材不生病（時周文化出版）目錄 Chapter 1吃蔬菜之前吃蔬菜的十一個小提點蔬菜保健學如何健康吃素？小孩不愛吃蔬菜怎麼辦？蔬菜怎麼吃出減壓與美麗 Chapter 2蔬菜小百科莖葉類蔬菜大解析塊根類蔬菜大解析瓜果類蔬菜大解析豆類蔬菜大解析菌藻類蔬菜大解析溫熱性蔬菜大解析 Chapter 3 十一類常見疾病的對症蔬菜第一篇呼吸系統大作戰咳嗽感冒咽痛、聲音沙啞第二篇消化系統大作戰食欲不振、消化不良呃逆（打嗝、氣上逆、噁心、反胃）腹瀉便祕消化性潰瘍第三篇心血管系統大作戰高血壓冠心病、心肌梗塞第四篇泌尿系統大作戰排尿困難、小便不利泌尿道感染第五篇內分泌新陳代謝系統大作戰糖尿病高脂血症第六篇肝膽系統大作戰肝炎第七篇婦科疾病大作戰月經失調白帶產後乳少第八篇兒科雜證大作戰小兒疳積、營養不良第九篇文明病大作戰貧血失眠筋骨痠痛第十篇情緒系統大作戰壓力憂鬱第十一篇皮膚疾病大作戰青春痘蔬菜食療濕疹嚴選•蔬菜食療〔治筋骨痠痛〕蓮子炒蝦仁〔治消化不良〕馬鈴薯炒香菇〔治腹瀉〕洋蔥炒牛肉〔治便祕－體燥〕燙空心菜〔防甲狀腺腫〕青椒炒海帶〔治失眠〕金針排骨紅棗湯〔治憂鬱〕麻油炒香菇〔治口角炎〕番茄多多〔治濕疹〕胡蘿蔔薏仁排骨湯