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極品馥郁茶製甜點 /坂田阿希子 價格比較,價格查詢,價格歷史信息



極品馥郁茶製甜點 /坂田阿希子 規格

極品馥郁茶製甜點 /坂田阿希子 最新價格



極品馥郁茶製甜點 /坂田阿希子 歷史價格(單位:新台幣)


極品馥郁茶製甜點 /坂田阿希子 描述

頁數: 80頁 級別:無 裝訂:平裝 尺寸:18.8 x 25.7 x 0.7 cm 作者簡介 坂田阿希子 甜點、料理研究家。曾擔任料理研究家的助手,在法式甜點店、法式餐廳累積經驗後獨立創業,開設料理教室「studio SPOON」。從正統的甜點、西餐,到容易製作的日常家庭料理,對於不同領域的料理皆有涉獵。不分領域,一心創作出「美味食物」的品味卓越。在雜誌、書籍等多方面表現活躍。2019年在東京都內開設「洋食KUCHIBUE」。著有《SPOON坂田阿希子的料理教室(暫譯)》(Graphic社)、《清爽嶄新的低糖甜點》(家之光協會)、《奶油知識大全!甜點之書(暫譯)》(文化出版局)等多本著作。 飯塚有紀子 料理研究家,平面設計師。從大學在學期間便開始正式學做甜點,在設計事務所工作一段時間後,自2000年起開設甜點教室「unpur…」至今,不斷推出在日常生活中也能輕鬆製作的甜點。現在,透過推廣手作美味生活的食譜網站,傳授如何延長保存食品、發酵食品等食材的保存期限…等各式各樣生活中的寶貴知識和食譜。著有《10步驟完成!一次就成功的暖心甜點》、《10步驟完成!四季水果甜點、果醬33款》(皆為雷鳥社出版)、《午後三點的菓子教室:想吃就做!24道初學者也能立刻上手的經典點心》(NHK出版)等多本著作。 www.eat-at-home.jp/ 小堀紀代美 料理家。曾在東京富谷開設人氣咖啡店「LIKE LIKE KITCHEN」,現在則以同名在自家成立料理教室。以開設大型西式甜點店的老家為根基,以旅遊世界各國所遇見的味道為靈感,思考出獨創的料理食譜。除了透過雜誌和書籍介紹,也會在YouTube和IG(@likelikekitchen)上發表資訊。著有《LIKE LIKE KITCHEN的每日和食》(枻出版)、《預約不到的料理教室 LIKE LIKE KITCHEN的美味祕方》(主婦之友社)、《2道菜搞定義大利麵套餐》(文化出版局)等書。 ムラヨシマサユキ 甜點、料理研究家。製菓學校畢業後,曾經在法式甜點店、咖啡店、餐廳任職,後來獨立開設麵包甜點教室,傳授在家也能輕鬆跟著做的食譜,讓人人都能創造出日常生活中的美味。目前活躍於雜誌、書籍、電視、菜色開發等多個領域。秉持認真態度,為追求美味而發想的食譜廣受好評。著有《人氣甜點師攜手全新配方磅蛋糕》(合著)、《菓子研究家的創意馬芬》(合著)(以上皆為家之光協會出版)等多本著作。 內容簡介 茶除了喝,你還能這樣享受── 運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點 嚴選最受歡迎的茶種,茶葉磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊, 所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放,清新療癒的美妙在口中蔓延! 用法稍加變化,香氣和風味也各自精采! 帶出甜點的甜味,全新的味覺體驗讓眼睛為之一亮! PART1紅茶:<紅茶奶油生乳酪蛋糕> 餅乾底和蛋糕體使用了不同種類的茶葉,交織出奢華迷人的美味 PART2 抹茶:<抹茶金磚蛋糕> 白巧克力的甜和抹茶的微苦,結合成絕妙的綿滑濃郁風味 PART3 日本茶:<煎茶奶油馬斯卡彭蛋糕> 分別加入糖漿和鮮奶油的煎茶,凸顯了乳酪的風味,清爽不膩口讓人一吃上癮 PART4 中國茶:<茉莉花茶生巧克力> 柔滑細緻的生巧克力一放入口中,茉莉花茶的華麗香氣立刻擴散開來 ……還有更多絕妙組合等著你來試試! 4位日本人氣甜點研究家發揮本領, 相同的甜點也能有不同的驚豔好滋味! 豪華的製作陣容,精心設計發揮茶葉最大優點的甜點食譜, 分別介紹磅蛋糕、乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮、布丁的作法, 讓各位能夠從相同的甜點中,品嘗到各種茶葉所帶來的不同香氣及風味! ※訂購前請先詢問庫存,感謝。

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