taiwanren.cc - 最全的電商商品價格比較,價格查詢,歷史價格查詢站點
首页
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚
搜索歷史價格
前一张
下一张
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 價格比較,價格查詢,價格歷史信息
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 規格
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 最新價格
395.0
TWD
點擊這裡查看商品
facebook
linkedin
mastodon
messenger
pinterest
reddit
telegram
twitter
viber
vkontakte
whatsapp
複製鏈接
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 歷史價格(單位:新台幣)
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 描述
內容簡介 ★料理除了食材本身的鮮度、自然滋味之外,另一個提升美味的靈魂就是調味醬汁的魔法功力。 ★除了傳承古早的配方,從傳承的配方又研發出新的口味共386種 ★有各種調配料汁的大量照片,紀錄了材料、份量、製作方法、用途 ★不只是一本調味料的指南,本書也完整呈現適合各種調味料的菜色和製作方法的食譜 「旨味」是什麼味道?是甜、酸、苦、辣四種味道以外第5種基本味道,是日本料理中的靈魂,廣泛存在於魚、肉、穀物當中。 日本四周被海洋包圍,是一個以魚為主食的國家。由於有非常豐富的魚貨資源,利用海產所熬出的高湯,就是旨味 ( Umami ) 的豐富來源。 不管是自助旅行或跟團到日本旅遊時,必吃的餐點就是日本料理。而日本料理中我們熟知的有刺身、炸物、蕎麥麵……等等,而這些料理除了本身的食材好吃之外,對食材有著畫龍點睛、提升美味的秘密武器就是日本料理中特有、最功不可沒的綜合調味醬料及高湯,例如:沾麵醬、炸物高湯、調合醋、調合味增等,這些都是日本料理美味的秘器。每一種食材跟醬汁都有它們配對的原則,只要掌握好調味的主軸,也可以輕鬆在家當五星級主廚。 本書作者是日本國家級主廚,特地將日本料理的基本湯底、調味料、燒醬、煮汁、混合醋等所有的製作方法淺顯易懂的全部寫出,提升日本料理的旨味靈魂。 作者介紹 作者簡介 野﨑洋光 日本國家級主廚,東京南麻布的日本料理店「分とく山(waketokuyama)」的主廚。 1953年生於福島縣古殿町,畢業於武藏野營養專門學校,曾任職營養師。以跳脫傳統且符合現代料理哲學和溫和口吻,做出淺顯易懂說明的稀有廚師。 重視家庭料理,提倡唯有家庭才能製作出的美味。著有《野崎洋光日式菜餚決定版》(世界文化社)、《日本料理前菜與組肴》等多部書籍。
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 商品選項
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 屬性
進口/非進口
非進口
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 用戶評測
分享鏈接
facebook
linkedin
mastodon
messenger
pinterest
reddit
telegram
twitter
viber
vkontakte
whatsapp
複製鏈接
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 相關商品
【常常生活文創】日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創】當中醫遇上瑜伽:以瑜伽體位對應十二經絡,從四時節氣調養到強化全身肌群的對症養生書 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創 】自養野生酵母,手作健康麵包 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創 】超級食物飲食革命:大腦科學家教你運用日常食物中最強大的成分,顧好腸道健康,對抗發炎、預防肥胖、糖尿病 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創】減醣‧好油‧綠拿鐵 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創】365日日食材&藥膳事典 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創 】秋葵水奇效養生法 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創】香料養生研究室:草藥學家暨營養師的藥用香料保健指南 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創】 一念逆轉,享瘦青春漾:21天由內而外回到28歲無敵青春術 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創】袪痰濕瘦身法:吳明珠中醫博士的100道湯、粥、茶、餐、藥浴調理X經絡按摩消脂書 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創】你吃的都是謊言 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
【常常生活文創】日日健康 低卡甘糀:用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活 價格比較,價格查詢,價格監測詳細信息
服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策
价格列表1
价格列表2
价格列表3
价格列表4
价格列表5
中華民國總統府
台灣經濟部國際貿易局
中華民國經濟部
© 2024 www.taiwanren.cc All Rights Reserved. 最全的電商商品價格比較,價格查詢,歷史價格查詢站點
www.taiwanren.cc