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3日、5日、7日減醣瘦肚餐/好食課 eslite誠品 描述

破解一般人對減醣存在的疑問,以及在執行減醣的錯誤迷思,告訴大眾如何正確減醣不傷身,同時點名各類減醣好食材,依照不同需求和目的,精準設計出84餐、200道減醣瘦肚餐,達成365日日減醣瘦身的目標。 ★一本從食物份量計算到實際教你如何選、如何點的應用營養工具書 ★以低醣概念為主軸,每個搭配、每個選擇都出自營養師精準、細心的計算,為你配出最生活化的飲食 ★依不同的減醣程度和目的,設計出3日、5日、7日和素食的各種減醣瘦肚餐組合 減醣已是當今健康飲食的顯學,減少體脂肪、增加肌肉、穩定血糖、改善疲勞……都是它帶來的好處,然而該怎麼吃、怎麼減,如何減得正確又容易執行,卻需要專業又具公信力的營養師來協助。 這本書是以低醣概念為主軸,但最重要的是實際應用,每個搭配、每個選擇都出自營養師精準、細心的計算,為讀者配出最生活化的飲食。本書由營養師高考榜首林世航所領銜的「好食課」營養師團隊執筆,破解一般人對減醣存在的疑問,以及在執行減醣的錯誤迷思,告訴大眾如何正確減醣不傷身,同時點名各類減醣好食材,依照不同需求和目的,精準設計出84餐、200道減醣瘦身食譜,達成365日日減醣瘦身的目標。 書中營養師以每日1800大卡來計算,依減醣輕重程度,定義出3種不同的減醣飲食: ‧ 剛開始減醣:每日攝取醣量200克=醣量佔每日總熱量之44%。 ‧ 想維持健康:每日攝取醣量150克=醣量佔每日總熱量之33%。 ‧ 想減肥瘦身:每日攝取醣量100克=醣量佔每日總熱量之22%。 根據這三個不同程度,設計出3日、5日、7日、素食等各種不同需求組合的減醣瘦肚餐,食材好買,食譜簡單易操作,跟著營養師這樣吃,不論是剛開始減醣,想維持健康,還是要減肥瘦身,都可以輕鬆達標。 減醣過程中,不需複雜計算熱量,只要澱粉減半;選擇好的蛋白質食物;搭配優質油脂食用;嚴禁攝取大量含砂糖的食物;充分攝取蔬菜、多喝水。 至於如何分辨食物中的碳水化合物?減醣就是不吃澱粉嗎?生酮飲食和減醣飲食有何不同?減醣外食怎麼吃?什麼是精製、低精製食物?膳食纖維有什麼健康好處?「抗性澱粉」是什麼?低GI食物是什麼?褐色脂肪是什麼?提升代謝力該怎麼吃?怎麼吃才能增加飽足感?如何破解減肥的陷阱,營養師都有完整而詳盡的解答。 【詳細資料】 誠品26碼/2681980066002 ISBN13/9789869907187 ISBN10/9869907180 EAN/9789869907187 尺寸/17X23X1CM 級別/無 語言/中文/繁體 頁數/192 裝訂/平裝 開數/18K 好食課 好食課公司成立於 2017 年,這是個飲食覺醒的年代,消費者更重視食的知識、食的健康與安全,好食課公司因此而誕生。 好食課公司時刻關注國際健康飲食潮流與趨勢,並觀察分析台灣消費者的需求與痛點,提供消費者最專業、實用易懂的日常健康飲食知識,讓食健康的概念,每天都可以學到一點。更協助企業開發與推廣更健康的商品,滿足消費者的飲食需求與解決痛點。 好食課公司是結合健康營養,傳播行銷的公司,由一群具有營養、食品科學、生化、行銷、廣告碩、博士背景的成員組成。其中的營養師團隊是由營養師高考榜首林世航領銜的台大、北醫……等名校團隊,成員有近 10 年醫院和診所、數百人諮詢臨床經驗的糖尿病與腎臟病衛教師。也有具美國 ACE-CPT 私人教練和AFAA 有氧體適能指導教練證照的營養師;並兼任多間診所、健身房營養顧問;在各大媒體開設專欄和各大院校擔任講師。好食課的營養師團隊亦設計多門線上減重課程,成功協助消費者健康減重管理。 好食課公司也是超過 4,000 位營養師及營養系學生學習交流平台的版主,開設多項營養師專業課程,培訓近千位營養師,有超過百篇營養知識專欄,位於 Google 搜尋首頁。可以說,好食課公司是最有影響力與最被信賴的健康飲食行銷公司。 【專業推薦】 劉博仁 醫師/博士 台灣基因營養功能醫學會理事長 陳建霖 醫師 愛群婦幼中西醫聯合診所 院長 010 PART1 為什麼要減醣?營養師減醣飲食這樣吃 我們為什麼要減醣(碳水化合物)? 到底什麼是「減醣飲食」? 減醣飲食有什麼好處? 到底要減多少醣? 減醣飲食該怎麼吃? 進行減醣飲食該注意什麼? 常見減醣&瘦身疑問大破解 Q1如何分辨食物的「碳水化合物」? Q2減醣就是不吃澱粉嗎? Q3生酮飲食和減醣飲食有何不同? Q4減醣外食早餐怎麼吃? Q5什麼是精製、低精製食物? Q6膳食纖維有什麼健康好處? Q7聽說「抗性澱粉」對瘦身有益? Q8吃低GI食物能幫助減重? Q9「褐色脂肪」能提升燃脂力? Q10想提升代謝力該怎麼吃? Q11怎麼吃才能增加飽足感? Q12減肥為何總失敗?5大陷阱破解 032 PART2 營養師點名!減醣好食材出列 034 代糖類 甜菊葉 果寡糖 赤藻糖醇 木糖醇 036 油品類 橄欖油 酪梨油 苦茶油 亞麻仁油 MCT油 039 奶蛋&豆製品類 雞蛋 起司(乳酪) 無糖優格 千張(豆腐皮) 豆腐(板豆腐/嫩豆腐/雞蛋豆腐) 042 蔬菜類 櫛瓜 蘆筍 羽衣甘藍 小黃瓜 白蘿蔔 黃豆芽 綠花椰菜(青花菜) 白花椰菜(花菜) 地瓜葉 芹菜 竹筍 甜椒 藻類(海帶) 大番茄(牛番茄) 取代白飯好滋味-花椰菜仿飯 花椰菜香料飯 番茄肉醬花椰菜飯 花椰菜蛋炒飯 054 肉品類 牛肉 豬肉 羊肉 057 海鮮類 鮭魚 鯖魚 秋刀魚 鮪魚 蝦子 蛤蜊 060 水果類 小番茄 草莓 橘子/柳橙 蘋果 063 堅果種籽類 核桃 腰果 杏仁果 夏威夷豆 奇亞籽 066 PART3 跟營養師日日減醣!減醣3餐這樣吃 068 3日減醣瘦肚餐 Day1:減醣瘦肚餐 早餐:洋蔥燻雞炒蛋+燙菠菜+蘋果+無糖歐蕾 午餐:義式香料櫛瓜義大利麵佐起司雞胸+無糖鮮奶茶 晚餐:鹽水雞腿蒟蒻涼麵+味噌豆腐湯+橘子 Day2:減醣瘦肚餐 早餐:美生菜漢堡排+低脂鮮乳 午餐:麻香千張白菜湯餃+蘋果+美式咖啡 晚餐:肉絲蛋炒飯+麻油雙菇+小番茄 Day3:減醣瘦肚餐 早餐:堅果蔬果綠拿鐵+水煮蛋 午餐:氣炸豬排豚骨拉麵+薑絲青花菜+優格醬草莓 晚餐:舒肥菲力牛+奶油炒菠菜泥+無糖拿鐵 082 3日素食菜單 Day1:減醣素食餐 早餐:純素香椿蔬菜蛋餅+芭樂+無糖豆漿

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3日、5日、7日減醣瘦肚餐/好食課 eslite誠品 屬性

進口/非進口
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