減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】【城邦讀書花園】價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】【城邦讀書花園】價格比較,價格查詢,價格歷史信息

Name: 減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】【城邦讀書花園】
SKU: 206483013-4333447009

減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】【城邦讀書花園】規格

減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】【城邦讀書花園】最新價格

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】【城邦讀書花園】歷史價格(單位:新台幣)

減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】【城邦讀書花園】描述

這是一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領！【隨書增訂】300種常見食物GI值●●●隨身速查手冊甚麼是GI值？為什麼低GI飲食除了三高病患外，對於肥胖者、罹癌者也有幫助？ GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。以我們常見的根莖類食物來看，食用地瓜與食用馬鈴薯之後，身體會有截然不同的反應，當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯，經過2小時後，馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍！ ※「高GI飲食」攝取含糖量高，或消化吸收快的澱粉類。例：水煮馬鈴薯。容易囤積脂肪，形成慢性病。 ※「低GI飲食」攝取含糖量低、高纖維，消化速度較緩慢的食物。例：水煮地瓜。有助於改善肥胖、防癌抗病。 ●低GI飲食的優點： □ 減輕體重 □ 提高代謝力 □ 提升學習與記憶力 □ 降低血糖值 □ 降低膽固醇 □ 改善高血脂 □ 改善高血壓、心血管疾病 □ 預防癌症本書就是由細胞生物學家＆營養保健專家聯手，簡單清楚解析低GI飲食的５大關鍵，並且提供一週三餐59道健康美味料理、常見食物的GI值表及食物代換表，方便讀者參考使用，讓您一起聰明飲食，享瘦健康的人生！ ◆5大飲食關鍵，安心吃對低GI食物．食物的纖維含量＝多比少好——（完整顆粒的小麥比全麥麵粉好／水果切塊比打果汁好）．食物的精緻程度＝低比高好——（多穀米、糙米優於胚芽米、白米／全麥麵粉比白麵粉好）．食物的結實度＝高優於低——（義大利麵比白麵條好／結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好）．澱粉糊化的程度＝低優於高——（乾飯比稀飯好／清煮食物比勾芡食物好／清湯比濃湯好／義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好）．食物的酸度＝酸味可降低GI值——（酸味食物比甜或鹹味食物好／用麵包沾油醋醬更好） ◆請您跟這樣吃：讓脂肪少一點，代謝好一點，健康多一點！ 1.每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例，不擔心疾病上身！ 2.瞭解並學會食物的綠、黃、紅燈分級指數，即使吃紅燈食物也能控制好食用量。 3.肉類以白肉（如雞肉、魚肉）為優先，選瘦肉不吃肥肉，清蒸、燉煮、汆燙佳。 4.每餐至少選擇三種不同顏色的蔬果，均衡攝取各種不同的營養素及抗氧化成分。 5.每餐至少選擇三種不同部位的蔬菜，如根莖類、葉菜類、瓜果類，提升健康指數。 6.懂得聰明外食，選湯麵不喝湯、多吃燙青菜、選沙拉優過濃湯、喝無糖或代糖飲料。 7.自己動手下廚，有效控制每日的熱量攝取，安心享受美食，健康零負擔。【貼心收錄】 ◆26種食物高／低GI值分析比較圖 ◆19大類食物GI值—紅、黃、綠燈速查表 ◆6大類125種食物代換速查表【得獎紀錄】 ◆本書榮獲衛福部國民健康署2011年「中老年健康」健康好書推介奬......