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內容簡介 ★推薦給四種人: 曾經瘦身的你:復胖後,再接再厲的勇氣;已經瘦身的你:追求精進、增肌減脂的毅力; 身體微恙的你:三高、代謝力降低的改善;丰采依舊的你:更年期、內分泌症狀等的適應 自由的時尚飲食 不再受限生酮、低醣、戒澱粉等飲食法, 打造專屬於自己的菜單、更美健的體態! 「甚麼時候,可以讓我好好吃一頓自己喜歡吃的呢?」 「瘦是瘦下來了,可是好累,天天想著那一口不能吃的……」 「我真的好想吃澱粉……總有一天會大爆炸!」 「運動後、天冷時更想吃。甚麼時候才能恢復『正常飲食』呢?」…… 這些心聲,田安石都在無數人申請加入她的臉書社團時聽到了。其實有家族肥胖基因、試過無數減肥法,又開發出許多備受推崇的減醣食譜的田安石,也經歷過無數失敗,直到她開始採用「間歇性碳水循環法」(Intermittent Fasting Carb Cycling, IFCC),才獲得健康與滿意的體態,並戒除對吃碳水化合物的恐懼心態。 所謂「間歇性碳水循環法」,就是間歇性斷食法搭配碳水循環飲食法,以「每天8小時用餐+16小時休息」,搭配「運動量大就吃高碳vs.運動量小就吃低碳」的飲食法。依每個人生活作息、基礎代謝、身體狀況的不同,打造出個人專屬菜單,不再受限於斤斤計算醣類、勉強忍耐口腹之欲的生活。 碳水循環飲食法的特色 ‧可以自在的調整飲食內容,享用心愛的美食,在生酮、減醣、低醣、限醣、控醣飲食法之下有更自由的選擇。 ‧技巧的補充碳水化合物只會讓你更慢老(增肌),聰明的吃水果會讓你更年輕。 ‧解析TDEE每日總熱量消耗 / BMR基礎代謝率 / 計算卡路里 / 體重數字增加的迷思與陷阱,讓數字幫助自己更健康的減重! ‧將艱深的科學基礎,轉換為有趣的桌遊,讓數字說話,深刻的了解自己,以建立正確的飲食觀念。 ★你嘗試過生酮、減醣、低醣、限醣、控醣、斷食法嗎?請自問以下問題: Q1在實踐上述飲食法的過程中,真的從來都沒有亂吃過嗎? Q2過年過節喜慶宴客,或者面對無法避免的飯局與美食誘惑,沒有心動甚至放縱過嗎? Q3落髮、卡重、怕吃這個又怕吃那個、甚至一吃醣類就復胖,不只一次心想:這樣下去人生還有甚麼意思? Q4 執行這些飲食法時,一定要補充瓶瓶罐罐顆粒粉劑的營養補充品嗎? Q5 於是乎過了不久,又再一次失去了顧好體重體態的熱情了嗎? ★本書將告訴你: -如何把破酮爆碳變成安心享用,美食依然值得期待。 -在親友聚會日如何完美攝取醣類,賓主盡歡。 -最豐足的飲食方式,左右逢源。 -不用吃營養補充品,最均衡的原食材飲食法。

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