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" 台灣兒童肥胖率「亞洲第一」‧ 超過1/4孩童面臨過重或肥胖問題 第一本專為學齡孩子設計的【限醣食譜】 日本升學率超高的知名補習班・學生減醣實證分享     透過限醣,孩子們有了這些變化!    ★原本注意力不集中的小女兒突然能夠專心了。(K媽媽)   ★兒子的腎臟問題和體重過重的問題一次解決!(橄欖球選手的媽媽)   ★孩子一天能念14小時的書,順利衝刺考上第一志願。(T媽媽)   ★因為兒子有糖尿病和體重過重的問題而買了書,實行下來,兒子第一個月就瘦了兩公斤(日本讀者C)     實行超過5年發現,「搭配限醣食譜,學生不僅每年持續抽高,成績也出現了奇蹟般的提升!」     ●一日所需限醣食譜全數到齊!   五年期間親自下廚,做菜供應學生們限醣餐。   從早餐、午餐、晚餐、點心到飲料,   本書收錄經過反覆測試、精選而出的最佳食譜。     ●收錄學生票選出的人氣菜色   誰說健康的食物不美味?   漢堡排、慢火烤牛肉、義式水煮魚……   保證大受孩子歡迎!     ●食譜簡單省時,再忙也OK!   食材單純、做法簡單、事後清洗容易,   是忙碌父母們的好幫手!   專文推薦     「孩子在成長過程中,需要的營養是蛋白質、脂肪、維他命、礦物質與膳食纖維。對於肌肉、骨骼與內臟成長最重要的是蛋白質與脂肪,而不是醣類。   只要實行限醣飲食,孩子上課時就不會想睡、不會過動。不僅集中力增加,連學習能力也跟著提升,整個人將發生巨大的變化。」──高雄病院理事長 江部康二 "

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