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洋酒手帳:美食家百科系列 描述
「手指美食系列」隨身手帳本又一新作! 一手掌握各大酒款&基礎知識 輕鬆帶著手! 【書籍特色】 方便攜帶的筆記本型洋酒圖鑑。本書介紹除了葡萄酒和啤酒以外,各式各樣統稱為洋酒的酒類,包括:威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭,以及其他蒸餾酒如:穀物酒、利口酒等。書中有各類洋酒的基本常識、起源、基本廠牌,讓讀者能對洋酒有簡易的入門認識。輕鬆進入琳瑯滿目的蒸餾酒世界! 【書籍內容簡介】 化水為酒、喝酒吟詩、歡樂暢飲,酒的歷史與人類的生活息息相關。相傳西方的蒸餾器起源於西元前3000年,歷史十分悠久,但是以穀物為原料,使用這項器具製造出蒸餾酒精則是在8~9世紀的阿拉伯世界。然後再傳到歐洲,於12~13世紀開始釀造真正的蒸餾酒。據說一開始是作為藥用,在那之後,以各式各樣的穀物為原料,創造出多彩多姿的蒸餾酒。世人享用蒸餾酒的歷史久遠,全球各地多有其代表性的酒類,無論是葡萄或穀物,奧妙的洋酒世界讓人深深陶醉其中。 這本由日本知名調酒師傅上田和男監修的攜帶型洋酒圖鑑,將威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、香甜酒及其他蒸餾酒,做了最基本的常識介紹,也將每種酒類最受歡迎的知名品牌一一羅列,期能提供讀者一個輕易入門洋酒世界的基礎掌握。 本書內容介紹了45款的蘇格蘭威士忌、5款愛爾蘭威士忌、12款美國威士忌、2款加拿大威士忌、8款日本威士忌;22款白蘭地及果實蒸餾酒;14款琴酒;8款伏特加;10款蘭姆酒;8款龍舌蘭;及包括德國穀物酒、巴西甘蔗酒、北歐的阿瓜維特酒、各式利口酒…等共高達150多種酒款。 酒類起源、基本廠牌、各地差異…豐富的洋酒內容,輕鬆的手帳開本,讓你一手就能掌握洋酒的各大酒款與基礎知識,輕鬆帶著手!
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