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餐桌上最華麗的可食藝術　令人炫目的極致表演 活用食材創作造型，為熱鬧的宴席錦上添花 驚豔四方、霸氣登場的蔬果切雕！ 本書重點 　　★ 搭配大量圖片解說切雕技巧，補足了文字說明的不足，更容易理解動作的方向和刀法 　　★ 除了照片之外，針對較複雜的技法，會提供分解圖作詳細的說明 　　★ 提供40餘種的蔬果切雕造型，數種創意任君發揮

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