MAUVIEL｜M'PASSION可麗露銅模1入 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

M’Passion 系列是Mauviel最具代表性的系列，法國超過180年的工藝技術，在全世界也廣被專業糕點師與業餘美食愛好者所使用。 

銅的好處是對熱度的敏感度非常高，火力控制一轉，立刻鍋裡面的溫度就會有變化。而精準是專業的甜點師傅最要求的條件，且銅鍋對於溫度的控制力，是甜點師傅愛用銅製品的一個主要原因。可麗露是法國波爾多小甜點，有天使鈴鐺之美譽，想要做好它一定少不了也來自法國的可麗露銅模！銅的導熱效率高，可均勻的受熱，只要時間拿捏好，就可以讓可麗露外酥內軟，輕鬆的做出傳統的法式甜點。

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