酮體入門：限制醣類為什麼會變健康呢？ 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

書籍勘誤 酮體入門更正與二刷 折口處： 繪者 Ochazuke 居住在東京都的漫畫家。女子美術大學畢業。在2014年出版了限制醣類的淺顯易懂的漫畫。 以此為契機，開始學習有關酮體的知識，持續針對運用生酮飲食治療癌症、糖尿病等的取材。 版權頁： 加入版權字樣如下: MANGA KETONE-TAI NYUMON written by Ochazuke, supervised by Tetsuo Muneta Copyright © Tetsuo Muneta, Ochazuke 2017 All rights reserved. Original Japanese edition published by Kobunsha Co., Ltd. This Traditional Chinese edition published by arrangement with Kobunsha Co., Ltd., Tokyo in care of Tuttle-Mori Agency, Inc., Tokyo through LEE’s Literary Agency, Taipei. 內頁版型：Malpu Design（佐野佳子） 其餘內容不變，即將二刷！ 日本亞馬遜讀者評論5★ 日本亞馬遜暢銷排名 糖尿病第4名 日本亞馬遜暢銷排名 保健、食療第6名   讓人腦力不斷電的重要能源：酮體 生酮飲食（Ketogetic Diet）就是能產生酮體的飲食方式。 在糧食過剩的時候，我們的身體藉著將碳水化合物分解成葡萄醣，經過糖解與氧化磷酸化作用，製造出「ATP」（Adenosine triphosphate）—— 一種細胞共通的能量，來趨動組織器官的運轉。 但是，當肝醣用罄時，比如飢荒、山難、疾病無法進食時，身體會開始從脂肪分解出游離脂肪酸，並先在肝藏轉成酮體（ketone body），便可以穿過大腦的血腦障壁（blood brain barrier），讓大腦得到充分的養分，讓人在飢餓、營養不良中，也能維持腦力不當機。 酮體可以直接被細胞內的粒腺體吸收，只需要三個步驟就能產生ATP，而葡萄糖需要9個步驟，因此酮體是對大腦更好的燃料。它的轉化步驟少、生成能量多、並且有安定神經的功效。人體豐沛的脂肪含量和生酮機制，就是人類數萬年來賴以維繫生存的重要能源。 近年對失智症、阿茲海默症的研究，更提出了可以藉由酮體改善的方法。 如何產生酮體? 事實上每日正常的飲食，並不容易讓身體進入酮症。必須高脂肪、適量蛋白質與低碳水化合物的飲食方式，甚至間歇性斷食，才能有效讓身體的能源系統從消化葡萄糖為主，轉換為以應用酮體為主。 原來，酮體不但對增進腦力有好處，還是孕婦、胎兒、新生兒重要的營養依據。使用酮體為主的體質，除了可以減重之外，還能有助於對抗糖尿病、癌症、阿茲海默症、憂鬱症等疾病！ 本書以漫畫的方式，深入淺出，輕鬆有趣地讓你了解「生酮體質」的驚人力量，其中帶入許多重要的醫學訊息和個案，都可以讓您對這本小書一讀再讀，現在就開始，令人驚豔的生酮之旅吧。 本書特色 ＃酮體對胎兒和腦部都有好處 生酮飲食是最夯的健康話題。但也是經常被誤解的飲食法。 酮體是從分解脂肪中產生。人體在一段時間斷食的情況下自體會進入酮症狀態，或者少攝取糖類的時候，身體便自然會分泌酮體這種荷爾蒙，具有非常強大的代謝脂肪與能量功效。早先的人類在糧食不足的情況下，必須要有這樣的生存機制，而酮體除了能夠快速分解脂肪、打造肌肉之外，也可以快速供應大腦所需，甚至對胎兒也有好處。 在人體的細胞中充滿粒線體，粒線體搭載了重要的能量「ATP」（Adenosine triphosphate），酮體正可以快速提供ATP。而如何進入酮症狀態，緩慢的禁食或少吃醣類（碳水化合物等等），並無法達成，必須要在一天至少十五、六個小時不攝取醣類，才會產生大量的酮體，得到酮體的好處。也就是說，讓身體盡量以脂肪來代謝，進行限制醣類食物的飲食方式。 大腦要吸收一日總能量的２０％以上，葡萄糖和酮體都是它的能量來源。當代醫學已經發現，單單是葡萄糖，似乎並無法充分滿足大腦所需，所以大腦會萎縮，產生失智症等狀態。所幸科學也證實，大腦細胞一生都可以繼續增生，並不是因為年齡而衰退，而是因為營養不足而衰退，因此適時產生酮體，對於增進腦力而言似有相當幫助。 當人處於飢餓狀態，比如在山中、荒野，欠缺食物無法進食時，肝臟會先分解出肝醣，然後身體會分解游離脂肪酸（free fatty acid），但脂肪酸在為大腦所用之前，得先在肝臟轉成酮體（ketone body），才能穿過血腦屏障（blood brain barrier）。在長期饑餓的狀態下，血液中的酮體濃度會提高到原來的 10-20 倍，這足以支援大腦60%的能源需求。這就是生酮飲食的原理。 從之前的《防彈飲食》、《防彈腦力》到這一本，都是在談論生酮飲食的概念，並以健康的方式來進行，已經對許多人的飲食習慣產生革命性的翻轉，並走向更健康的飲食型態。這本書正是以輕鬆愉快的漫畫方式來做解釋，讓所有年齡層都能輕鬆閱讀、理解，非常推薦。

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