肉類、海鮮、蔬菜,各式食材應有盡有! 西式、日式、法式,料理風格不受拘束! 食材組合、醬料搭配、擺盤設計,讓你靈感創意源源不絕! 收錄多達11間日本知名串物店家的獨門技法、創意菜單,包括歷經歲月受人喜愛的老店滋味,以及前所未見的味覺新體驗,全都不藏私大公開! 多張照片步驟圖+詳細製作祕訣,讓你做出不同於別人的獨家串物料理! 想開一家居酒屋或串燒店的你,絕對不能錯過!
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