【香料獵人】蒔蘿碎片(14g) 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

植物學名：Anethum graveolens L 商品特色： 蒔蘿有明顯的大茴香跟檸檬香味，嚐起來則像是大茴香跟巴西里的綜合體。雖然口味清淡，味道卻很持久。蒔蘿新鮮、微妙的味道是讓奶油湯、沙拉、調味沾醬、魚和家禽料理增添美味的出色調味料。蒔蘿同時非常適合搭配馬鈴薯料理。 認識蒔蘿： 時蘿是一年生植物，原產地在俄國南部，西亞地區，以及地中海東部沿岸一帶。人們之所以會廣泛種植時蘿，主要是為了它羽毛狀的葉片以及種子的價值。印度時羅主要的栽種價值也在種子，跟歐洲時蘿比起來，顏色更淡，外表更為細長，味道嚐起來也比較刺激辛辣，常使用在咖哩配方之中。 賞味小札： 時蘿有明顯的大茴香跟檸檬香味。嚐起來則像是大茴香跟巴西里的綜合體，雖然口味清淡，味道卻很持久。由於時蘿種子精油中含有香芹酮，所以聞起來像甜甜的葛縷籽。種子嚐起來像大茴香，口感有一點銳利，帶有揮之不去的溫暖感覺。 烹調使用方法： 蒔蘿的葉子和種子都可以用在醃漬食品之中。例如像紐約熟食店販賣的香脆小黃瓜，或是像波蘭，俄國，伊朗當地很受歡迎的大蒜口味醃黃瓜。北歐人會將蒔蘿子加到麵包跟蛋糕之中，他們也會拿時蘿來幫醋調味。印度當地，蒔蘿葉跟時蘿子會用在咖哩粉和法薩拉辛香粉。 ◆成份：蒔蘿 ◆重(容)量：14 g/瓶 ◆規格：4.5x4.5x10.5 cm ◆原產地(國)：美國 ◆保存期限：3年 ◆以消費者收受日起算，至少距有效日期前90日以上 ◆商品已投保華南產物保險公司產品責任險1千萬元整 ◆食品業者登錄字號為：F-128178040-00000-3 ◆負責廠商名稱：保灃國際股份有限公司 ◆負責廠商地址：新北市汐止區康寧街151號7樓 ◆負責廠商電話：02-86951186 ◆投保產品責任險字號：華南產物保險1400-072050294

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