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任性出版|一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手〖Zfong 智豐〗 價格比較,價格查詢,價格歷史信息



任性出版|一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手〖Zfong 智豐〗 規格

任性出版|一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手〖Zfong 智豐〗 最新價格



任性出版|一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手〖Zfong 智豐〗 歷史價格(單位:新台幣)


任性出版|一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手〖Zfong 智豐〗 描述

商品詳情

〖Zfong 智豐〗作者: 沼津理惠

★日清、meiji指定合作設計食譜,人氣料理研究家!

★榮獲世界美食家圖書大獎!

✓免烤箱、免模具!廚房再小也能玩!

✓用袋子揉麵團,完全不沾手!

✓麵粉不會到處飛,廚房整理超輕鬆!

作者沼津理惠是日本料理研究家,

曾與日清、meiji等食品大企業合作設計食譜,

因長期開設各種烹飪課程,深受主婦 & 料理愛好者的好評,

拯救了許多手殘的烘焙新手。

她只用1個平底鍋 × 1 個袋子 × 100 g 麵粉,

就能製作手撕麵包、披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、飯糰、佛卡夏、瑪芬,

最快25分鐘、最長55分鐘就搞定,不會沾手還不用辛苦打掃廚房。

◎ 不沾手揉麵法,做出軟Q手撕麵包

揉麵團居然可以不沾手?作者發明了一只塑膠袋搖搖法,

用雙手揉捏、拳頭按壓、用刀子切割,

就能做出秒殺級美味、軟綿Q彈的手撕麵包。

再搭配6種超吮指自製抹醬,

蒜香酪梨檸檬、法式鯖魚、咖啡奶酪……

讓你一口接一口!

◎ 一咬就爆漿的手撕三明治,手殘也能做!

3種麵團 × 3種分割方式,輕鬆做出百變麵包:

從少油低糖小餐包、爆漿QQ球、小圓麵包、歐式麵包,

到咖啡店點單率最高&少女心療癒系生乳包,

讓你吃得超唰嘴、夠邪惡,絕對不會失敗!

還有,第一次做麵包就成功的烘焙技巧&小知識──

平底鍋和烤箱,有何差別?

牛奶和果汁也能當作麵團的水分嗎?

怎麼避免麵團變乾、麵包烤過頭?

發酵到底好了沒?炸麵包要上色漂亮,關鍵竟在料理紙?

實境步驟全圖解、POINT小撇步,

免烤箱也不用麵包機、揉麵團還不沾手,

披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、佛卡夏、瑪芬,55分鐘就上桌!

本書特色

★日清、meiji指定合作設計食譜,人氣料理研究家!

免烤箱也不用麵包機、揉麵團還不沾手,

披薩、帕里尼、三明治、甜甜圈、佛卡夏、瑪芬,55分鐘就上桌!


任性出版|一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手〖Zfong 智豐〗 商品選項


任性出版|一只平底鍋,搞定50款手作麵包:免烤箱、不用麵包機,揉麵團還不沾手〖Zfong 智豐〗 屬性


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