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賣場可直接下標，大多手邊都有現貨可於2天內出貨(不含假日) 若無現貨需從倉庫調貨約3-5天(不含假日)會完成出貨也歡迎聊聊詢問是否有庫存，謝謝作者： kokoma 出版社：繪虹企業出版日期：2016/06/01 語言：繁體中文 ISBN：9789869293310 叢書系列：黑貓廚房規格：平裝 / 208頁 / 17 x 23 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地：台灣內容簡介動手玩翻糖，一點也不難！步驟圖解＋私房祕技＋創意巧思step by step 任何人都能做出自己喜歡的甜點造型！　　「翻糖可以吃嗎？應該很甜吧？」　　「用翻糖做造型，會不會很難很複雜？」…… 　　相信不少人對翻糖都會有這樣的疑問，　　烘焙玩家KoKoma親自傳授達人級翻糖技巧，　　讓初學者也能輕輕鬆鬆，發揮天馬行空的想像力，　　打造出令人驚呼連連的精緻甜點！　　★來玩翻糖吧！一定要知道的翻糖基礎概念　　翻糖之所以這麼好玩，是因為它有點像小時候玩的黏土，很好塑形，加點調色就可以盡情地發揮創意！從自製翻糖、染色到工具介紹一應俱全，提升造型質感的關鍵就在這裡！　　★5大經典甜點×翻糖造型，滿足你對甜點的所有渴望！　　收錄餅乾、蛋糕球、杯子蛋糕、吋蛋糕、馬卡龍等食譜，材料、做法都十分簡單，初學者也能輕鬆烘焙，變化出各式翻糖甜點，好吃又好看。在遇到特別的日子時，更適合當作生日、派對、聖誕節時的禮物，讓親朋好友在繽紛細緻的甜點中，感受到滿滿心意與祝福。　　★掌握基本訣竅，所有翻糖造型都能一次學會！　　感覺做法很難的翻糖甜點，一旦掌握關鍵技巧後，就會發現出乎意料地簡單，烘焙達人Kokoma教你運用壓模、擀製、上色等方法，即使是新手也能照著做，不必擔心失敗，完成令人捨不得吃的造型裝飾！　　＊搓出各種不同形狀，如圓球、水滴、長條、桶狀　　＊使用糖霜寫字、畫線，以及糖珠裝飾，為作品帶來獨特性　　＊狗狗糖偶、玫瑰花、珠寶、雪人、多肉植物……造型應有盡有　　★超過1200張步驟圖解，讓你看圖就會做！　　以超詳細的步驟圖解，分解造型手法和細節，像是狗狗糖偶的頭部製作、毛的紋路，即使零基礎也不怕學不會，立即掌握成功率！另外，書中分成7大單元，每個單元都貼心附有「Q&A」解答製作過程中的疑難與困惑，不讓你多走冤枉路。本書特色　　‧最吸睛！達人級裝飾技巧大公開　　運用塑形、染色及搭配技法，打造專屬的獨特風格。　　‧超詳盡！步驟全圖解，簡單易上手　　從糕體、糖霜到裝飾完整傳授，保證一看就會。　　‧大滿足！100款翻糖造型全收錄　　利用翻糖的可塑性，變化出多種造型，滿足味蕾與視覺。　　‧不藏私！美味甜點配方，通通告訴你　　跟著人氣烘焙玩家，自製餅乾、蛋糕球、馬卡龍等甜點。　　‧最貼心！翻糖常見問題，一次解答　　以Q&A的問答方式，立即掌握做翻糖的成功關鍵。作者介紹作者簡介 Kokoma 　　為了做一顆蛋糕給孩子慶生，跌入糖與麵粉的世界，也為了捏一個迷你壽星來裝飾那顆蛋糕，與翻糖結下不解之緣。從完全不像到驚呼可愛，kokoma的翻糖旅程像小火車一路開得很愉快，因為興趣而起，基於開心而續，從小廚房到大教室，翻糖永遠帶來快樂的能量。　　Kokoma’s 　　www.facebook.com/kokomacake 目錄 Part1、一起來玩翻糖吧！簡易翻糖DIY 翻糖染色DIY 翻糖塑型工具介紹翻糖基礎造型技巧翻糖Q＆A Part2滿滿祝福！翻糖手作餅乾基礎餅乾體的製作基礎糖霜的製作調出想要的糖霜顏色餅乾＆翻糖的基本黏合翻糖餅乾Q＆A 小小女娃小熊/寶寶衣/雨傘小狗屋狗骨頭/狗屋/小白狗/柴犬小象與熱氣球熱氣球/小象鳥籠飛鳥鳥籠/小鳥彩虹流星沙漠牛仔仙人掌/牛仔帽/牛仔靴/牛頭骨灰姑娘馬車/禮服/鑽戒/玻璃鞋雪人圍巾雪人/聖誕樹雪人聖誕樹與鈴鐺聖誕樹/鈴鐺薑餅人及愛心薑餅人/愛心 Part3、萌度破表！翻糖狗狗糖偶萌犬出沒，請小心！貴賓犬/柯基犬狗狗一家親臘腸犬/柴犬當我們窩在一起拉不拉多/哈士奇哥倆好一對寶雪納瑞/博美犬超Q棉花糖狗狗馬爾濟斯/比熊犬法鬥英鬥大車拼英國鬥牛犬/法國鬥牛犬專欄｜運用彩繪，讓狗狗糖偶更生動狗狗糖偶Q＆A Part4、可愛造型！翻糖蛋糕球基礎蛋糕球的製作蛋糕球Q＆A 公雞帶小雞垂耳兔老鼠、刺蝟一家親小羊蜘蛛無尾熊 Part5、創意造型！翻糖杯子蛋糕基礎杯子蛋糕體的製作蛋糕口味的運用變化基礎奶油霜的製作杯子蛋糕基礎翻糖包覆花嘴的運用及花樣裝飾杯子蛋糕Q＆A 季節花圈富士山櫻雪人與聖誕果親親寶貝烘焙時光多肉盆栽新年祭典花嫁物語公主首飾優雅仕女 Part6、特別日子！翻糖吋蛋糕杯子蛋糕的配方，也能烤成大的蛋糕圓形蛋糕基礎翻糖包覆吋蛋糕Q＆A 小紅帽狗狗派對馬戲團熱氣球縫紉時光鳥籠與花綠野仙蹤 Part7、經典主題！翻糖馬卡龍基礎馬卡龍的製作花朵裝飾星月裝飾蜜蜂裝飾瓢蟲裝飾懷錶裝飾珠寶裝飾