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Name: 食旨 - 香港人出版 作者： 南方舞廳
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食旨 - 香港人出版作者：南方舞廳描述

ISBN：9789887934097 規格：平裝 / 264頁 / 13 x 18.5 x 2 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版出版地：香港作者：南方舞廳出版社：香港人出版出版日期：2021/07/30 語言：繁體中文內容簡介　　全書分為四章，「甜」、「酸」、「苦」、「辣」，內容涵蓋飲食不同範疇，由餐膳類型、飲食經驗、老店回憶、飯局百態、經營之道皆有描寫。作者以尖銳筆觸，細膩觀察，摯誠分享飲食百態，內容貼地寫實，讀者必然在書整尋找到自己喜歡的味道。作者介紹作者簡介南方舞廳　　香港作家，於 2014 年 3 月推出首本著作《瑪嘉烈與大衛的最初》，反應熱烈，連續 4 星期登上華文創作暢銷書榜;其他著作包括:《瑪嘉烈與大衛的蒼蠅》、《內情》、《瑪嘉烈與大衛的前度》，勻度登上華文創作暢銷書榜。　　「旨」- 解作美味的食物。這本書名為「食旨」就是希望大家能夠懂得吃。要吃c美食，並不需要誰和誰的推介，按圖索驥，都不過是以自己的味蕾和別人的來配對，與買彩票無異，唯有對飲食的知覺有所啟發，才懂得分辨真正的好與壞，飲食在心目中的地位提升了，自然會在乎吃得好與不好，不容劣食驅逐良食。這本書沒有甚麼名店推介、食材剖析、味蕾測試，有的只是對飲食的一腔熱愛;要將一個理念讓人了解，繼而改變想法，需要的是摯誠分享，不是強行教育，愛是不能勉強的。希望我對飲食的一腔熱情，能夠啟發大家，培養對飲食的喜愛，從而得到快樂。