京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心
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京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心規格

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京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心歷史價格(單位:新台幣)

京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心描述

賣場可直接下標，大多手邊都有現貨可於2天內出貨(不含假日) 若無現貨需從倉庫調貨約3-5天(不含假日)會完成出貨也歡迎聊聊詢問是否有庫存，謝謝作者：丸久小山園譯者：羅怡蘋出版社：繪虹企業出版日期：2013/10/08 語言：繁體中文 ISBN：9789865834227 叢書系列：黑貓廚房規格：平裝 / 80頁 / 16k / 19 x 26 x 0.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地：台灣內容簡介日本第一抹茶名店．丸久小山園直授！就是這個綠！就是這個味！就是愛抹茶口味！甘醇、苦澀、深邃，專屬大人的成熟風味～遵循百年茶鋪開發的究極甜點，品嚐抹茶的極致濃厚滋味本書特色　　暖心！當抹茶遇上甜點，療癒感十足　　一口咬下抹茶甜點，嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香，　　香甜與微苦的融和，創造出絕妙多層次的豐富口感，　　為你帶來視覺與味覺的幸福感動。　　京都百年茶鋪，私藏食譜大公開！　　擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪「丸久小山園」，首度公開店內抹茶甜點的獨家配方，並與京都兩大知名甜點主廚合作，共同開發數款創意抹茶甜點，讓你不出國，也能品嚐道地日本味。　　抹茶千百種，教你如何挑選好抹茶　　抹茶獨有的甘醇、甜美與深刻香氣，總令人忍不住一口接一口。你知道嗎？抹茶又分為柔和香氣的「薄茶」、柔滑濃郁的「濃茶」，以及適合製作甜點的專用抹茶。學習各種抹茶的基礎知識及搭配，讓你從此擺脫市售香料假抹茶的味覺虐待，在家也能輕鬆享受茶香四溢的京都午茶時光。　　抹茶控必吃！道地的京都抹茶甜點　　蛋糕卷、奶酥磅蛋糕、焙茶冰淇淋、法式薄餅、銅鑼燒、卡士達泡芙……光看外表就難以抗拒的美味點心，這就是抹茶的獨特魅力。想吃嗎～快來學習正宗抹茶甜點的作法吧！　　丸久小山園推薦！3家必訪的京都名店抹茶甜品　　．京都吉兆Granvia店：抹茶果凍與京都焙茶．玉露冰品　　．□久屋：抹茶蕨餅　　．UENOYAMA：抹茶奶霜布蕾　　同場加映　　．音羽軒的「紅豆餡」　　．小山家的特傳茶泡飯作者介紹作者簡介丸久小山園　　自初代．小山久次郎於日本元祿年間成立店舖，在京都的宇治開始進行茶的栽培、製造以來，丸久小山園已成為擁有300年以上歷史的製茶老鋪。　　香氣顯著、口感甘醇的茶受到世人的好評與愛戴，且自家茶園所產的茶數年都獲得日本全國茶品評會的第一名。在直營店舖附設茶房中，以抹茶製成的濃郁菓子甜點，一直以來都相當受到顧客歡迎。另外，現在丸久小山園也在宇治市內的工廠舉辦參觀等活動。譯者簡介羅怡蘋　　東吳大學中國文學系、日本語文學系畢業。　　秉持著對文字以及語言的熱愛，進行創作、翻譯以及日語教學。翻譯作品領域涉及古典樂（MUZIK ONLINE）、論文、教學教材、日本JLPT考試用書、美容以及健康養生議題等。　　部落格「當世界映入眼簾」，每日翻譯小品更新中：zephyr0315.blog125.fc2.com/ 　　翻譯作品：　　MUZIK謬斯客古典樂刊ONLINE　www.muzik-online.com/ 　　《Nail UP!愛指繪》、《我的第一本生活日語會話書》、《極上！小笠原彌生進階光療指繪聖經》、《親愛的，我把日語動詞變簡單了》、《日系甜美女孩的造型教科書》（繪虹）、《自己在家輕鬆做超濃爆漿夢幻甜點》（繪虹）、《日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕》（繪虹）目錄前言…4 關於抹茶的基本知識抹茶的基本介紹…6 如何處理製作菓子用的抹茶…8 品嚐抹茶本身的風味…10 薄茶的沖泡方式／濃茶的沖泡方式…12 老鋪抹茶菓子甜點食譜馨香抹茶費南雪金磚蛋糕…14 抹茶巴巴洛瓦…16 抹茶奶酥磅蛋糕…18 濃茶甘納許松露巧克力…21 微甜抹茶法式薄餅…24 抹茶夾層蛋糕…26 黃金比例冰抹茶…30 抹茶牛奶抹醬…32 抹茶餡米粉銅鑼燒…34 成熟口味抹茶冰那堤／熱那堤…36 丸久小山園名物蛋糕捲…39 微苦抹茶沙布列酥餅…42 抹茶卡士達泡芙…44 抹茶與鳴門金時特製甜薯酥餅…48 烤年糕紅豆抹茶湯……50 濃醇抹茶冰淇淋……52 香濃京都焙茶冰淇淋…54 元庵式冰宇治金時…56 濃郁抹茶焦香牛奶糖…58 香氣京都焙茶焦香牛奶糖…58 淡萌黃蛋白霜餅…62 入口即化抹茶寒天紅豆霜…64 專欄丸久小山園推薦的京都名店抹茶甜品 1．京都吉兆Granvia店「抹茶果凍與京都焙茶．玉露冰品」…66 2．□久屋「抹茶蕨餅」…68 3．UENOYAMA「抹茶奶霜布蕾」…70 《番外篇》音羽軒的紅豆餡…72 小山家特傳「茶泡飯」的故事…74 關於丸久小山園的茶房『元庵』…76 本書中使用的基本材料…78 令人躍躍欲試的菓子甜品食材──丸久小山園的創意「茶」商品…79