【鉅利老抽】原醬油王 | 金鳳標調合液 - 白標零售版價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 【鉅利 老抽】原 醬油王 | 金鳳標調合液 - 白標零售版
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【鉅利老抽】原醬油王 | 金鳳標調合液 - 白標零售版描述

＊注意此商品為單獨常溫配送，無法與其他海鮮共同冷凍配送！無法合併運費經典港味老手藝現代廚房萬用醬天然黃豆香氣 x自然回甘甜味 x 立體豐潤口感滷、沾、醃，一罐搞定！ -滷：怎麼滷都感覺顏色很淡？省去繁複炒糖步驟，快速滷的醬色誘人！ -沾：風味甘甜豐潤，料理直接上一個檔次！ -醃：醬汁包裹性好，入味不死鹹！什麼是「金鳳膏」？廚房新手也能輕鬆晉升大廚手藝金鳳膏在原產地香港鉅利指的就是經典廣式醬油「老抽」，正統的老抽在台灣很難買到。一般常被五星級飯店、米其林餐廳的大廚用來做「醬色」的處理。試著想像一盤閃耀著深赭紅色調的東坡肉，鮮香誘人，光看上去就覺得很銷魂入味！老抽是五星主廚們的秘密武器，醬色可不是來自化學色素，而是資深香港師傅使用糖熬煮多時的焦糖顏色，但不僅止於此，老抽的精髓還在其豐潤的口感，顏色雖深但不死鹹，狀似濃稠卻不膩口，看似平淡無奇，但料理有了它，瞬間香氣四溢，直接幫料理上了一個檔次，彷彿在五星飯店裡用餐一般！鉅利的金鳳膏（老抽）使用高品質黃豆，堅持傳統古法釀製，以天然生曬發酵製作而成。口感豐潤不膩口，用在料理上能增加風味層次。