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來自韓國代代相傳特鋼工藝擁有鐵鍋的優點、卻沒有鐵鍋的缺點，在你展現廚藝後不用養鍋，更不用擔心會生繡的完美鍋具純高碳鋼材質極其堅硬,表面毛孔小,故較平滑, 於烹調時傳熱快、散熱慢,食材水分不易流失、油滲透性佳且較易調味,堅固耐用! 自然健康、不具任何化學塗層；天然無塗層純高碳鋼鍋子經特殊表面處理, 使其表面防護力增加四倍,表面有無數微型空隙, 油更易充分吸附在鍋子上,產生不沾果, 且具有防刮特性!。採用德國防繡表面處理技術，經過12小時高溫氮化處理讓鐵鍋具備防繡的功能,並耐高溫大火烹煮 Dadama碳鋼鍋技術採用德國汽車表面處理科技使碳鋼能避免潮濕的環境而不生繡，產品表面具有16-20微米氮氧化物層使其鍋具更持久耐用 (日本同類產品只有6-8微米,中國產品則為2-4微米) 氮氧化塗層的微小空隙使油能充分吸附，讓食物不易沾黏鍋具，鍋具熱度傳導性佳,能耐高溫烹煮使用時間越長,烹飪效果越好高碳鋼材質極其堅硬,使用耐久壽命長，烹調時可放心使用鐵鏟,防繡防刮及防氧化，堅固的一體式手柄,使用更方便天然煙燻風味，高碳鋼鍋烹煮時,天然的鐵離子會自然產生，使菜色增加風味及煙燻味,適合中式大火快炒料理 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 商品型號：26222 商品名稱：韓式碳鋼烤盤(圓形) 尺寸(約)：46.5x38.5x4cm士3% 重量：2.9kg士5%