此為義大利BIALETTI原廠 50杯份摩卡壺 限量商品 客製化商品
除手把處有脫漆之狀況 外觀正常
原廠設計製造時就沒有粉杯 故無法沖煮
上下壺可旋轉鎖緊
如須購買 請聊聊告知 需額外安排物流宅配
不適用蝦皮任何折扣及活動
售價為下單價格
摩卡壺為傳統鑄造鋁模具半手工成型 每一支都會有所不同 有凹凸不平的鑄造痕跡是正常的
50杯份規格
高度約46公分(含上壺黑色頭蓋)
寬度約41公分(含把手及壺嘴)
底部寬約21公分
重量5公斤
摩卡壺第一品牌Bialetti
3~5分鐘輕鬆享受現煮義式咖啡
義式濃縮咖啡最佳入門款
加水變美式咖啡、加奶變拿鐵
不插電:廚房/郊遊/登山都好用
【最新款不鏽鋼加壓4杯規格】
煮出咖啡量:1份義式咖啡 (=30 c.c.espresso)
產地:羅馬尼亞,原裝進口,原廠2年保固
材質:上壺合成鋁製品,非純鋁製品/下壺304不鏽鋼
尺寸:不含手把不含嘴,上壺寬*下壺底*
【產品說明】
2022最新到貨 可使用電磁爐的加壓摩卡壺
不挑爐具:可適用電磁爐 瓦斯爐 黑晶爐
【4杯加壓上壺+粉槽+量杯+經典摩卡壺6杯】
1.單獨使用經典摩卡壺6杯份沖煮=經典摩卡壺咖啡
2.使用經典摩卡壺六杯份下壺+加壓摩卡壺4杯上壺+粉槽+量杯裝水180cc 倒入下壺=加壓摩卡壺咖啡
【內容物】
1.單獨購買(加壓摩卡壺4杯上壺+粉槽+量杯)
2.整組購買(加壓摩卡壺4杯上壺+粉槽+量杯)+(經典摩卡壺6杯1支)
【最新款加壓規格】
煮出咖啡量:2份義式咖啡 (=60 c.c.espresso)/4份義式咖啡 (=120 c.c.espresso)
產地:羅馬尼亞,原裝進口
材質:合成鋁製品,非純鋁製品
尺寸:不含手把不含嘴,上壺寬*下壺底*高度
2杯份(8x8x13cm)/4杯份(10x10x18cm)
※沖煮過程中若有漏水現象,請待冷卻後,重新將上下壺鎖緊後再煮一次,確認是否為未鎖緊導致漏水。
※經典款MOKA EXPRESS系列/加壓款BRIKKA系列只適用瓦斯爐或黑晶爐的使用,無法用電磁爐/IH爐加熱;不適用於微波爐、烤箱、洗碗機 。
(電磁爐/IH爐加熱請參考選購不銹鋼/水晶系列摩卡壺)
《購買前注意事項》
.商品享有15日鑑賞期,經拆封使用後,恕不接受退貨。
.所有商品若有極小污點、尺寸2cm誤差、螢幕色差,在國際貨標準屬可接受範圍,並不為瑕疵品,若介意者請斟酌買。
.若因為個人因素而退換貨次數過多,將視情形決定是否停止出貨。
.摩卡壺為合成鋁製品,非純鋁製品;且表面已經過特殊加工,不需擔心加熱過程中會釋放對人體有害物質。
.不可以無水空燒空煮摩卡壺。
.咖啡為中性飲品,非強酸強鹼,不會侵蝕摩卡壺金屬結構,請放心使用。
【摩卡壺的沖煮方式】
Youtube : https://www.youtube.com/playlist?list=PLqETGxYwHB5Vah2wzrkiBlVlEMUU2goDX
沒有使用過 請加入臉書社團:來玩摩卡壺
裡面有很多達人跟玩家在分享使用跟排除各種疑難雜症
https://www.facebook.com/groups/467449210424708/
【哪裡可以學習到摩卡壺的沖煮】
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCb-v1eAKuxH_yzB83IRctJQ
臉書社團 : 來玩摩卡壺
影片跟文字 小編找過 以上兩個資訊最多
【使用方式影片】
(1)加壓摩卡壺
https://www.youtube.com/watch?v=rZrqEBBqYLw
(2)經典摩卡壺
https://www.youtube.com/watch?v=og67ikO3Sns&list=PLqETGxYwHB5Vah2wzrkiBlVlEMUU2goDX&index=14
(3)奶泡器
https://www.youtube.com/watch?v=9FvURTIhFX4&list=PLqETGxYwHB5Vah2wzrkiBlVlEMUU2goDX&index=7&t=19s
(4)IKUK磨豆機
https://www.youtube.com/watch?v=VR_UJ14QJjY&list=PLqETGxYwHB5X6PdegDdkRVnQkRrNt_PtE&index=1
【如何做一杯道地的義式拿鐵】
新鮮研磨的咖啡粉+煮出香氣的濃縮咖啡+鏡面般的綿密奶泡
使用器材 : 加壓或經典摩卡壺+BIALETTI奶泡器
方法比例 :
(1)加壓摩卡壺2TZ. 沖煮出約60~80的濃縮咖啡,
(2)BIALETTI奶泡器6TZ,牛奶加到一半約250ML,加熱約50~60度(舒服的溫度,不是燙手)
(3)放入雙層拉網上下拉動在牛奶表面拉扯約15秒.(不要打到底跟拉到頂,避免奶泡過粗)
(4)取出雙層拉網,輕敲奶泡器將表面大奶泡敲碎
(5.)將濃縮咖啡倒入杯中,將奶泡全部倒入杯中
(6)完成道地義式拿鐵
注意:
(1)牛奶溫度物超過65度(燙手的溫度)會破壞牛奶的甜感跟咖啡的融合
(2)必須要有奶泡,才有口感與香氣.(沒有奶泡就如同咖啡牛奶,咖啡店也就不需要打奶泡直接加牛奶就好)
【常見問題】
1.加壓摩卡壺新舊款差別:
新款比較好鎖緊,舊款需要比較大的力氣,濃度都差不多
2.經典摩卡壺與加壓摩卡壺的差別?
經典摩卡壺沖煮油脂較少,濃度較低,建議稀釋比例 咖啡:水或牛奶 1:3 ,一份咖啡約30~40ML
加壓摩卡壺沖煮油脂較多,濃度較高,建議稀釋比例 咖啡:水或牛奶 1:6 ,一份咖啡約30~40ML,
3.挑選經典或加壓?
經典:適合直接喝不稀釋或喜愛黑咖啡的朋友,或者不喜歡口味太重
加壓:喜歡喝拿鐵或做其他花式調飲,專業營業用咖啡機口感的朋友
4.可以買四杯沖煮兩杯嗎?
建議裝滿粉並使用建議的水量,沖煮出來是最好喝的.
因為粉沒裝滿,水再通過粉的時候會攪拌打散咖啡粉,俗稱穿孔或通道效應
當然咖啡沒有標準答案,只要口味上您可以接受就可以了.(水粉建議至少要有一半)
5.沖煮時間
(1)經典摩卡壺約2~5分鐘,杯份數越大沖煮時間約久,以6杯分的來說約5分鐘
咖啡會順順的流出(記得上蓋要關)
(2)加壓摩卡壺約3~5分鐘,杯份數越大沖煮時間約久,以4杯分的來說約5分鐘
咖啡會順順的流出(咖啡油脂會隨時間而消失,但濃度不會改變)
(3)沖煮後立即沖洗降溫沖煮下一壺,無需等待冷卻
【清潔方式】
1.新壺清潔
使用清水或中性洗碗精即可,螺牙處有上食品級潤滑油,以上下壺選轉時滑順,請勿刷洗,若清潔完發現上下壺選轉時乾澀,可使用餐巾紙滴上可食用油,擦拭螺紋處即可.
2.沖洗或使用中性洗碗精,請注意膠圈墊片內是否已乾燥(此為最容易疏忽的地方)
3.可以用烘碗機嗎?
具有紫外線功能的烘碗機會導致摩卡壺外觀光澤退減,可低溫烘乾
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