【時報出版】別讓錯誤的營養觀害了你1+2 /白小良價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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【時報出版】別讓錯誤的營養觀害了你1+2 /白小良描述

作者：白小良出版社：時報文化出版日期：2018年06月22日定價：640 元開本：25開／平裝《別讓錯誤的營養觀害了你：旅美權威營養專家，破除58個常見飲食迷思》吃豬腳可以增加膠原蛋白？魚肝油可以預防近視？橄欖油是健康油，煎、煮、炒、炸都OK？生活中的保健資訊，處處暗藏玄機！你知道自己吃進的是營養還是負擔？營養隨堂考： ◎ 代糖不是糖，怎麼吃都不會發胖？ ◎ 健身後吃乳清蛋白粉，比吃肉好？ ◎ 黃豆富含植物雌激素，多吃容易引發乳腺癌？ ◎ 乳瑪琳是植物油，比動物性油脂健康？ ◎ 吃甜食可以帶來好心情？ ◎ 油脂、膽固醇是健康殺手，能不碰就不碰？多年來困擾你的飲食及健康迷思，為您一一解答！正確營養觀念，是遠離肥胖、食安、各種慢性疾病的唯一解方。廣告誇大的健康效用、以訛傳訛的養生方式，似是而非的飲食觀念充斥生活周遭，若錯把謬誤當圭臬，即使再努力養生，恐怕也是越養越病。本書從五大營養素著手，列舉日常普遍可見的飲食及健康迷思，並帶來歐美最新的飲食保健觀。在食安頻傳、黑心商品氾濫的今日，更需要確立正確的保健概念，免於林林總總加工食品的陷阱，吃得明智又健康。《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》脂肪肝可以吃回去？椰子油比橄欖油更健康？生酮飲食是快速減重的良方？掃除生活保健迷思，建立正確的營養常識與態度，別讓自己變食盲！吃對了，才健康！餐食迷思X慢性疾病X癌症X保健食品X減重飲食你所關心的營養保健疑問，在這裡都可以找到解答！比起需要付出昂貴醫療代價的手術與藥物治療，從飲食與生活習慣進行長期調整的預防醫學，才能幫助我們獲得真正的健康。然而生活中充斥著廣告誇大的健康效果，沒有科學根據的營養資訊，我們該如何分辨，自己吃下肚的，是營養還是負擔？作者白小良在營養學界耕耘多年，她將自己四十年來的營養經驗，融合在美國接觸到最新的營養新知，深入淺出的告訴大家：「怎麼吃，才健康？」本書針對普遍被誤解的營養迷思進行解答，期待用最嚴謹的科學態度，帶領讀者避開與飲食相關的陷阱，將健康由三餐飲食落實。營養隨堂考 □ 熬湯，能將食材精華濃縮，營養價值高？ □ 多喝水有益健康，可以盡情喝？ □ 手術後吃醬油、喝咖啡，會使傷疤變黑？ □ 無麩質食物有益健康？ □ 癌症患者不能吃得太營養，否則腫瘤會長得更快？ □ 三高（高血壓、高血糖、高血脂）只能靠吃藥控制？（以上答案全部都是錯！趕快打開本書，校正營養觀念。）