【時報出版】一個人的京都晚餐：在地京都人真愛50味 /柏井壽價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

【時報出版】一個人的京都晚餐：在地京都人真愛50味 /柏井壽價格比較,價格查詢,價格歷史信息

Name: 【時報出版】一個人的京都晚餐：在地京都人真愛50味 /柏井 壽
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【時報出版】一個人的京都晚餐：在地京都人真愛50味 /柏井壽最新價格

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【時報出版】一個人的京都晚餐：在地京都人真愛50味 /柏井壽歷史價格(單位:新台幣)

【時報出版】一個人的京都晚餐：在地京都人真愛50味 /柏井壽描述

作者：柏井壽 Hisashi Kashiwai 譯者：陳幼雯出版社：時報文化出版日期：2018年04月20日定價：360 元開本：25開／平裝／248頁 ISBN：9789571373683 京都在地旅宿專家柏井壽的私房店，獨食客的50家心頭好── 從食材細品歷史，深刻體驗庶民味與細膩的人情交流，再以京都風情佐味…… 一個人的京都晚餐，你一定會上癮。一個人在京都吃晚餐其實難度很高，我自己也有切身體會，因此一直在尋找歡迎「獨食客」的餐廳。我在京都一年中，有將近一百天會獨自吃晚餐，我現在要拍胸脯介紹五十間值得推薦的餐廳。這些餐廳不但味道是上上之選，有的店家還提供一個人的專用菜單，或者提供比較小份的一人份料理，這些都是歡迎一個人來吃晚餐的餐廳。我非常歡迎規劃一人京都遊的讀者參考這些餐廳，適合獨食客的餐廳自然也適合情侶和團體，在規劃京都之旅時歡迎你們列入參考。──柏井壽【多謝款待推薦】李清志│建築學者，實踐大學建築設計學系副教授曾郁雯│珠寶詩人張維中│旅日作家工頭堅│《旅飯》旅行長林凱洛│旅遊作家柏井壽是一位對美食敏感，又有主見與自信的京都人。他的料理推薦與美食經驗，應該是最有京都的特色與風情。──李清志作者因為工作的關係，一年有三分之一的晚餐都是一個人在外邊吃飯邊打電腦，經驗豐富的他完全不藏私，大方貢獻口袋名單。──曾郁雯 ◎本書特色 1. 一書在手，盡情享受京都50家在地人的私房美食與貼心款待：京都美食饕客柏井壽掛保證介紹50家餐廳，這些餐廳不僅環境與服務讓人可以享受獨食的自在與愜意，有些餐點甚至備有一人份，充分展現貼心細膩的待客之道，讓你不再因為形單影隻而受到不友善的對待。 2. 精美地圖與店家資訊，讓你按圖索驥就能像個在地客般輕鬆品味京都美食：全書不但有來自柏井壽的精選菜色，更有詳細的地圖與店家資訊，搭配彩色照片，讓你食指大動外，還能像個京都在地人一樣，品嚐美食如逛自己家的廚房一樣自在。 3. 在一餐中品味京都的春夏秋冬、人情歷史：在柏井壽的引領下，與自己共進晚餐，無須壓抑，不用妥協，聆聽身體的渴望，想吃什麼就出發，按照自己的步調，品嚐京都五味——既嚐酸、甜、苦、辣、鹹，亦品美食的滋味、人情的韻味、傳統的風味、職人的脾味、景致的況味。京都的一人晚餐，就如春天的飛櫻、夏天的川涼、秋天的楓紅、冬天的初雪，一點一滴沁人心脾，令人回味無窮，身心皆受用。作　者　簡　介柏井壽（Hisashi Kashiwai） 1952年京都府出生，1976年大阪齒科大學畢業，在京都市北區開設牙科診所，是土生土長京都人，也是愛好美食的饕客，因此撰寫許多京都旅遊書，也負責監修電視節目與雜誌的京都特輯內容。作品有《一個人的京都晚餐：在地京都人真愛50味》、《一個人的京都春季遊》、《一個人的京都夏季遊》、《一個人的京都秋季遊》、《一個人的京都冬季遊》、《京都的巷弄迷宮》、《京都的一人漫步》、《京都的巷弄》、《一個人漫步京都的幸福》、《一個人的京都春季遊》、《一個人的京都夏季遊》、《一個人的京都秋季遊》、《一個人的京都冬季遊》，數量繁多。同時也創作小說，著有「鴨川食堂」系列、「名偵探星井裕的事件簿」系列（筆名柏木圭一郎）等等。譯　者簡介陳幼雯國立臺灣師範大學國文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯學碩士班中日組畢業，現為自由筆譯工作者，心靈原鄉是鴨川、難波、溫羅汀和花蓮，分靈體存放在各大電影院和師大本部。歡迎來信指教：honyakujinsei@gmail.com 目錄推薦序他是京都城市美食的介紹者李清志推薦序近水樓臺曾郁雯前言第一章悠閒品嚐京都味燕en──一年四季都想拜訪的割烹店西洋酒樓六崛──西餐廳的視覺饗宴先斗町 MASUDA──享用番菜配美酒的晚餐串勝 KOPAN──大阪的串勝、京都的串揚天壇祇園本店──俯瞰鴨川，享用一個人的燒肉京燒肉嘻姜──在歷史洋樓悠哉慢食燒肉 GYOZA OHSHO 烏丸御池店──新潮餃子店的一人晚餐第二章再忙也想去的店和‧NICHI──靠近京都車站的完美小料理屋京的燒肉處弘八条口店──在車站附近享用一人燒肉京DINING八条──末班車前十分鐘的最後一杯東洞院SOU──一個人的和食晚餐首選杏子──在吧檯大啖鐵鍋煎餃釜飯月村──以招牌釜飯畫下完美句點雞匠FUKU井──靠近車站的大人味雞肉串店星鰻料理大金──一鰻多吃之樂二條葵月──壽司與和食的一人晚餐七番館──車站附近獨享一人西餐市場小路北大路VIVRE店──洛北樞紐的牛排居酒屋廣島鐵板叶夢──獨享廣島風的御好燒 China Cafe 柳華──摩登中式料理的一人晚餐奇天屋──整潔乾淨店內的天婦羅大餐第三章想專程拜訪的店山家──雞肉與美酒的晚餐串揚 ADACHI──在地氣息串揚店的打牙祭和食庵SARA──輕鬆享用洛北第一的割烹烏龍麵屋BONO──番菜與烏龍麵的晚餐聖護院嵐MARU──無所不能的居酒屋牛排SUKEROKU──觀光勝地的一人晚餐神馬──正宗居酒屋的一人時光串揚toshico──隱密的串揚店 IN THE GREEN──植物園前的悠閒晚餐第四章化身在地人品嚐美食 Saffron Saffron──獨棟町家餐廳的隨興西餐 Bistro WARAKU 四条柳馬場店──小餐館鐵板料理的視覺饗宴 Ittetsu Grazie──獨自攀登「肉的階梯」 Apollo＋──高檔居酒屋的一人晚餐京極STAND──老少咸宜，眾人的綠洲 MANZARA亭烏丸七条──巷弄居酒屋的好時光 Bistro SUMIRE chinese──超級划算的單人獨享餐第五章一個人也要奢侈一下 HIGO久──舒適町家的江戶前壽司花遊小路江戶川──鰻魚的吧檯好時光鮨KAWANO──化身洛北人品嚐江戶前壽司和食晴──美食的打牙祭洋食店 MISHINA──登峰造極的京都西餐中國料理桃李──在靠窗吧檯品嚐經典中國菜割烹HARADA── 一人獨享正統割烹琢磨祇園白川店──沉浸在京都風情之中蛸長── 一人晚餐最適合吃關東煮 BAR CHIPPENDALE──典雅酒吧的一人晚餐石塀小路 KAMIKURA──祇園町隱密餐廳中的奢侈時光千HIRO──在正宗割烹店品嚐道地京都料理 CASANE──優雅獨享飯店法國菜地圖本書介紹的店家清單