哥倫比亞金迪歐伊甸園冰雪日曬處理法 (烘豆師激推款) 價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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哥倫比亞金迪歐伊甸園冰雪日曬處理法 (烘豆師激推款) 描述

國家 : 哥倫比亞 (Colombia) 產區 : 金迪歐 (Quindio) 海拔 : 1,800-2,000公尺品種 : 卡斯提優 (Castillo) 莊園 : 伊甸園莊園處理法 : 冰雪日曬處理法這個批次的特點是，在果實採摘後，以冰凍的方式讓咖啡櫻桃結凍約五天，進行低溫的發酵，極度低溫的環境減緩了發酵的進程，降低了瑕疵風味的風險，當然，低溫下所形成的菌種、發酵作用及延伸的風味物質，自然也與一般環境非常不同。帶有強烈的果香以及花香，風味非常多變，活生生的就是顆冰雪花果炸彈在口中炸裂。不信嗎？喝喝看就知道囉！ ♫ 風味短評 : 乾香為葡萄、麝香葡萄、水蜜桃、芒果與酒香。入口即可感受到葡萄汁、水蜜桃與微醺水果酒香，溫度稍降轉變為芒果及酸甜的醃漬楊桃汁，風味飽滿厚實。 --------- 品牌：謎思咖啡營養標示：沖泡用且未含其他原料或食品添加物得免營養標示保存期限：90 天