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【菇王食品】 有機鹽麴150g(3入組)
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【菇王食品】 有機鹽麴150g(3入組) 歷史價格(單位:新台幣)
【菇王食品】 有機鹽麴150g(3入組) 描述
⚠️超商取貨一張訂單最多5瓶,超過請分開下單。 【源自江戶時代的天然調味料】 「鹽麴」是米麴、鹽、水發酵熟成的調味料,發酵的過程令鹽麴的味道多了像清酒的香氣,卻沒有酒精成份。三百多年前(江戶時代),鹽麴已經是日本常用的調味料之一,不同於食鹽,鹽麴的鹹度較低、味道溫和,比鹽巴更有層次,可直接取代鹽巴,加入各種料理,更適合醃漬食物。 鹽麴深受日本主婦喜愛,因其富含近100種酵素和益生菌,能調整腸道環境,相較於食鹽的鈉含量低了許多,對腎臟的負擔較小,所以除了被日本人譽為「萬用調味品」,也是家家戶戶都愛使用的養生食品,多數用來醃漬多種蔬菜和肉類,可以帶出食材的原味,使食材美味升級。 米麴與鹽結合後所產生的單醣與胺基酸,能讓料理的味道更鮮美,並且與各種食材都能完美結合,不但不會影響食材味道,還能讓食材更加美味。被用來代替鹽、味精與其他調味料,料理烹飪風味佳、味蕾層次更豐富,是現代養生的調味好醬。 菇王的「有機鹽麴」僅使用有機米、鹽、水耐心等待美味發酵,不使用任何化學添加物,最天然的調味料,讓您能享受到食物最天然純粹的美味。 鹽麴的妙用: (1) 代替鹽、味精-提出食材本身鮮甜味道,讓食材更加美味。 (2) 醃漬蔬菜-讓蔬菜更鮮甜,充滿酵素。 (3) 軟化肉質-醃海鮮或肉類可以去腥提鮮,軟化肉質。 (4) 自製麵包蛋糕-用鹽麴取代鹽,酵母發酵得更好,可以烤出外酥內軟又充滿香氣的麵包 商品規格 淨重: 150g/瓶 內容物/成分:有機米(台灣)、水、日曬海鹽(澳洲)。 產地:台灣 保存期限: 二年 有效日期: 依商品包裝標示 保存方法: 常溫(開瓶後請存放冰箱冷藏) 營養標示: 詳圖示 ※ 本品為天然釀造食品,顏色加深及沉澱為自然現象,不影響品質及調味功能 ※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。 慈心有機驗證股份有限公司 驗證,驗證證書字號:1-009-210068 #菇王食品 #鹽麴 #有機 #調味品 #健康 #素食
【菇王食品】 有機鹽麴150g(3入組) 商品選項
【菇王食品】 有機鹽麴150g(3入組) 屬性
國內負責廠商名稱
None
內容物/成分
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產地
台灣
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