小天下小小科學人：100食物大發現價格比較,價格查詢,價格歷史信息

Name: 小天下 小小科學人：100食物大發現
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內容簡介 100% 你一定想跟朋友分享的圖解酷知識！一頁就解答一個你最想知道的食物大驚奇！　　吃太多糖會讓你變得暴躁易怒！　　被人吃掉的鯊魚，其實比鯊魚吃的人多好多倍！　　帶榴槤不能坐公車？　　討厭吃某種蔬菜，祕密其實藏在DNA裡？　　乳牛想睡的時候擠的奶，你喝了也會想睡覺？　　快來跟著小小科學人一起探索，了解食物中的各種營養素可以為你帶來什麼奇妙的能力；　　知道哪些不同的食物搭配著吃會更美味；　　看看為什麼有些人吃泥巴、啃金屬、喝蟲咬過的茶葉泡的茶？　　為什麼果醬裡要加木屑？所有你不能錯過的食物的奧祕，全都在這本書裡！　　食物知識輕鬆學，一個主題只要10分鐘！ 100%是你想跟朋友分享的圖解「食物」酷知識！整理人與食物的過去與未來，從人類感官、歷史、文明、地理、食安……各個層面，列出100件你不能不知道的有趣食物大發現。一頁解答一個你最想知道的食物大奧祕！　　◎為什麼紅色的食物會讓人想吃？　　◎偏食的原因其實就藏在DNA裡。　　◎細菌可以讓你中毒，也可以讓食物好吃。　　◎墨西哥捲餅和哥倫布有什麼關係？　　◎地球其實沒有糧食短缺的問題？　　◎不用加糖，檸檬也可變甜的。　　◎未來的漢堡肉可能來自科學家的實驗室。　　所有跟食物有關的重要知識、最新發現，全都在這本書的可愛插圖、趣味圖表、幽默對話中！目錄 1. 當你還是個小嬰兒……你只需要一種食物就能長大 2. 有種植物養活了地球上一半的人口？ 3. 目前已知最早的食譜……是在烤箱裡烤出來的！ 4. 我們品嚐食物時吃到的風味……有80%來自於氣味 5. 被人類吃掉的鯊魚……比被鯊魚攻擊的人還多！ 6. 在某些地區，駱駝奶是不可或缺的救命飲品？ 7. 維生素有超乎你想像的能力！ 8. 巧克力裡黏黏的內餡會自我消化？ 9. 玉米片具有磁性，可以被磁鐵吸引？ 10. 我們的身體也需要無法消化的食物？ 11. 太空人最理想的早餐……是牛排配雞蛋？ 12. 餓的時候吃糖，只會愈吃愈餓？ 13. 有一種神祕果可以把檸檬變成甜的？ 14. 為什麼切開洋蔥，就會忍不住流淚？ 15. 手術後嚼口香糖可以幫助復原？ 16. 世界上所有可食用的植物中……我們只吃了1% ？ 17. 廚師帽上的打褶數目有特別的意義？ 18. 光是一條土司……就要花將近一年的時間來完成？ 19. 酵母菌會在麵糰裡「打嗝」？ 20. 一天一彩虹，醫生遠離我！ 21. 你不會對食物上癮，但會對吃上癮！ 22. 哪些食物含有銅、鐵、鋅? 23. 一片餅乾所含的能量比炸藥還多？ 24. 兩種致命的化學物質……也可以成為廣受人們喜愛的調味料？ 25. 鳳梨可以幫助罪犯逃過偵查？ 26. 胡蘿蔔原本是紫色的……後來才有人把它變成橘色？ 27. 有一種水果的名字……被用來稱呼英國水手？ 28. 雞如果會飛……雞胸肉就是紅肉了？ 29. 在不久的將來，超市裡可能會出現由實驗室培養出來的漢堡肉？ 30. 烤過的土司、煎過的培根……有沒有辦法復原？ 31. 吃豆子讓人容易放屁？ 32. 手帕、散熱器都是義大利麵的名字？ 33. 把不同的蘋果樹接在一起……才能長出最好吃的蘋果？ 34. 兩顆甜瓜……要價超過80萬台幣？ 35. 方形的西瓜是怎麼來的？ 36. 紅色是讓人開胃的顏色？ 37. 用綠色玻璃杯喝水，讓人喝起來更清涼暢快！ 38. 牙齒會說故事……告訴你從前的人都吃什麼? 39. 十六世紀，宮廷裡的御廚發現一種最好用的廚房工具…… 40. 調味用的番茄醬既是液體……也是固體？ 41. 長蟲的餅乾……是從前的水手每天的口糧？ 42. 有種水果被禁止帶上公車！ 43. 裝備充足的廚房……也可以充當緊急救援站？ 44. 乳酪有天然的抗菌效果，農人會用來清潔傷口？ 45. 你點的餐送到餐桌之前，需要的工作人員媲美一整支軍隊？ 46. 英式鬆餅的正確吃法……倒底是先塗奶油？還是先塗果醬？ 47. 柳橙如果種在很熱的地區……長出來就不是橙色的？ 48. 奇異果跟有些水果放在一起……就會熟得比較快？ 49. 有一種香料比金或銀都還要貴？ 50. 迷人的草莓香味……有上千種化學方法可以調製出來? 51. 鹽醃、冰凍、煮熟……是數百年來保存食物的好方法！ 52. 罐頭食品發明了48年後……才有了開罐器？ 53. 燒烤青蠅、鼠肉土司……哪個比較好吃？ 54. 如果你敢吃……白蟻漢堡的蛋白質比牛肉漢堡還要高？ 55. 世界各地的人每天喝下的茶共有……30億杯！ 56. 我們每天攝取的水分……有用喝的、也有用吃的？ 57. 蜂蜜可以永久保存、不會腐敗？ 58. 把花生醬含在嘴裡……花生醬會變得愈來愈黏？ 59. 做蛋糕時，可以用香蕉代替雞蛋？ 60. 發動汽車之後……你可以把引擎當成爐子？ 61. 從可可豆到巧克力棒。大費周章的過程我們很難想像！ 62. 所有食物都具有放射性……尤其是巴西堅果？ 63. 你沒辦法用奇異果做出果凍？ 64. 吃太多胡蘿蔔會讓皮膚變色？ 65. 吃了過量的辣椒，可能要你的命？ 66. 魚乾、腐魚、發酵魚……都是日本料理的美味祕訣？ 67. 牙買加的國樹結的果可以入菜……但是含有致命毒素！ 68. 具有公信力的美食評審員……必須保持行事低調！ 69. 米其林的星星……原本是為了賣車而發想的特別企劃！ 70. 現在的香蕉幾乎都是無性繁殖，只要一種疾病就能將它們消滅？ 71. 一團麵粉霧……可以炸掉一整座麵包工廠？ 72. 如果你討厭吃青花菜……問題可能出在DNA裡？ 73. 珍貴的松露是靠豬鼻子找到的？ 74. 培根的香氣可以成為救人的關鍵？ 75. 運動時喝電解質飲料……可以維持體能狀態？ 76. 在飛機上，每一顆橄欖都要計較！ 77. 植物也有互相支持、彼此保護的植物好朋友？ 78. 一種真菌造成的疾病……把玉米變得更營養？ 79. 只有在法國香檳區生產的香檳……才是真正的香檳？ 80. 被蟲咬過的茶葉特別珍貴……要特別摘採來製茶？ 81. 煙燻鰻魚和巧克力……搭配在一起吃特別美味？ 82. 美味的墨西哥捲餅……只能在1492年以後出現？ 83. 在第二次世界大戰期間……馬鈴薯和木屑提振了人們的心情？ 84. 你聽過泥巴餅？它可以吃而且還很健康？ 85. 蒔蘿和綠薄荷最大的差別……只有香氣分子的排列方式？ 86. 舔一口冰淇淋……卻因此致命？ 87. 鯨魚產生的一種黏液……曾經是冰淇淋的調味料？ 88. 蔬菜超過保存期限後……就會開始自我毀滅？ 89. 如果有一天你需要移居外太空……你不需要任何土壤，就可以種番茄維生？ 90. 想讓牛排、草莓賣得更好……可以利用機油和口紅？ 91. 咖啡可以讓你不想睡……但沒辦法幫你醒腦？ 92. 綠色的馬鈴薯會讓你生病……但問題不在顏色！ 93. 麵包果可以成為全球性的糧食？ 94. 古代的馬雅人吃的是……他們用來買東西的錢？ 95. 要做出一桌中式饗宴……刀具只需要一把就夠了？ 96. 鐵達尼號上的最後一餐……是一套10道菜的饗宴